Hvis du vil forkæle dine mænd med noget velsmagende, skal du forberede dem en vidunderlig "Man's Caprice" kødsalat. Skålens navn vil virke kendt for mange, men ikke alle ved, hvordan man laver det derhjemme. Kogt kød, syltede agurker, syltede løg kombineres ideelt med hinanden og vil sandsynligvis ikke lade nogen være ligeglade. Behandlingen viser sig at være flot, meget tilfredsstillende og nærende.
Er det nødvendigt
- - oksekødsmasse (du kan tage kylling eller svinekød) - 300 g;
- - kyllingæg - 4 stk.;
- - rødløg - 2 stk.;
- - pickles - 2 stk.;
- - hård ost - 150 g;
- - mayonnaise
- - eddike 9% - 1 spsk. l.;
- - solsikkeolie - 1 spsk. l.;
- - sukker - 1 tsk
- - salt - 2/3 tsk;
- - malet sort peber - 0,5 tsk;
- - rød peber - 2 knivspidser;
- - frisk persille - 2-3 kviste.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet under rindende vand. Hæld 1, 5 - 2 liter koldt vand i en lille gryde og kog. Dyp derefter oksekødet i kogende vand, sænk temperaturen til en lav indstilling, dæk og kog i ca. 2 timer. Hvis du har kyllingefilet, vil tilberedningstiden være 40 minutter, hvis svinekød - så er 1,5 timer nok.
Trin 2
Når kødet koges, skal du fjerne det fra gryden og afkøle og fjerne bouillon - det kan være nyttigt i fremtiden til madlavning af andre retter.
Trin 3
Skræl det første lag af skrælen fra rødløg og skær den i tynde kvartringe. Læg det derefter i en lille kop og tilsæt eddike, solsikkeolie, sukker, 0,5 tsk salt, sort og rød peber. Omrør og lad marinere i 20-30 minutter.
Trin 4
I mellemtiden kan du koge kyllingægene. Anbring dem i en lille gryde eller en lille gryde med koldt, saltet vand, kog og kog i 8-10 minutter. Derefter afkøles dem i koldt vand, og efter 5-7 minutter skales de af. Derefter skal du tage et groft rivejern og rive æggene på det. Du kan raspe ost med det samme på dette rivejern.
Trin 5
Skær pickles i to. Skær hver halvdel i strimler. Skær det kogte kød i tynde terninger, læg det i en skål, salt, tilsæt et par knivspids malet sort peber og 1 spsk mayonnaise. Bland derefter alt godt. Derefter anbringes kødet i en salatskål i et lag (uden stampning).
Trin 6
Fra koppen, hvor løgene blev syltet, tøm al væsken og spred løgene jævnt med et lag oven på kødet. Spred derefter syltede agurker og belæg dem med majones. Læg derefter æggene, som også skal dækkes med mayonnaise. Til sidst er præparatet drysset med revet ost og dekoreret med persillekviste (valgfrit).
Trin 7
Salaten "Man's Caprice" er nu færdig. Sæt det i køleskabet i et par timer, så det er ordentligt gennemblødt, og så kan du servere det til bordet og glæde dine kære med det.
