Raffineret Earl Gray er forbundet med den "engelske te-tradition" af mange. Dette er delvis sandt. På trods af at teens oprindelse er i Kina, kan nogle sorter tilskrives rent nationale. En af dem er Earl Grey, en ædel sort te med en usædvanlig krydret bergamottaroma.
Bergamottete er en god forfriskende drink til din morgente før arbejde. Hvis du løber tør for tonic wild pu-erh, er der intet bedre end en kop duftende Earl Grey, som hurtigt vil sætte dig i stand til et aktivt humør, toner kroppen og forbedrer ydeevnen.
I modsætning til hvad mange tror er bladene ikke kemisk duftende. Real Earl Grey er en te, der indeholder naturlig bergamotolie. Denne essentielle olie fås efter bearbejdning af skræl fra bergamot, som er en fjern slægtning til almindelig citron.
Mange elskere af kvalitetsdrikke ved, hvordan man vælger den rigtige grønne te, men ikke alle ved, hvad de skal se efter, når de vælger Earl Grey. I modsætning til de kinesiske elite-sorter er denne sort udbredt blandt folket, så den sælges i næsten alle købmandsforretninger. Hvordan beskytter man dig mod forfalskning og billig udskiftning af den ægte Earl Grey?
- Kendere anbefaler at nægte at købe pakket te. Selvom bladene er pakket i en smuk gaveæske, kan ingen garantere deres kvalitet. Derfor er det værd at vide på forhånd, hvor i din by sælges te af høj kvalitet efter vægt. Køb te i sådanne butikker. Earl Grey er meget vigtigt at snuse, inden han foretager et køb. Hvis produktet er af høj kvalitet og naturligt, vil du ikke forveksle dets lugt med noget: den originale duft af bergamot med lette citrusnoter vil være stærk nok, der vil ikke være nogen eftersmag af kemikalier, og de tørre blade selv skal være de samme, jævn og pæn.
- Det er også vigtigt at opbevare Earl Grey korrekt derhjemme for at undgå, at duften falmer. Beholderen til tør te skal være lufttæt: dette er nødvendigt, så aromaen ikke forsvinder, og det forhindrer også absorption af fremmede lugte, der ødelægger drikkens smag. Beholderen kan være lavet af keramik, porcelæn, glas. Det skal have et tæt monteret låg. Te-dåser af høj kvalitet er også acceptable, hvis de er hermetisk forseglet og har en tætning.
