Hvis du har færdiglavet dej til rådighed, vil det ikke være svært hurtigt at tilberede lasagne med svampe. Det viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.
Er det nødvendigt
- - 1 pakke færdigt shortcrust wienerbrød eller lasagnedej
- - 400 g porcini svampe
- - 250 g hakket svinekød eller oksekød
- - 2 store tomater
- - 1 gulerod
- - 1 løg
- - 1 peberfrugt
- - 2 spsk. l. vegetabilsk olie
- - krydderier, peber og salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skyl svampene i vand, og sorter dem derefter, skyl også grøntsagerne og skræl dem derefter, løg - fra skræl, peber - fra frøene. Skær derefter løg, gulerødder og svampe fint, og skær peberen i terninger. Hæld tomaterne med kogende vand, skræl derefter og riv dem.
Trin 2
Hæld olie i gryden, opvarm den, tilsæt grøntsager og svampe. Dæk panden og lad den simre i 10-15 minutter. Efter den angivne tid tilsættes hakket kød og tomater til gryden, blandes alt godt, salt, peber og tilsættes krydderier, blandes alt igen og koges i 20 minutter over svag varme under konstant omrøring.
Trin 3
Tag nu en bageplade, læg den med folie eller pergament. Rul dejen ud i et meget tyndt lag, skåret i form. Læg dejen i en form, læg fyldet på toppen, derefter igen et dejark osv., Indtil fyldet og dejen er overstået. Når du har lagt alle lagene, skal du dække formen med folie og placere i ovnen, som skal opvarmes til 180 grader. Bag lasagnen i 35 minutter.
Trin 4
Skær den færdige skål i stykker og læg på plader, server. Skålen kan garneres med persille, dild eller basilikum.
