Du er sandsynligvis stødt på et ord som antioxidant. Men hvad betyder det? Er antioxidanter gode eller dårlige for vores krop? Antioxidant betyder bogstaveligt talt "mod oxidanter". Oxidanter (eller "frie radikaler") er skadelige stoffer i kroppen, der kan opstå efter kroppens normale processer, samt komme til os fra miljøet i form af kemisk affald, forurenet luft og cigaretrøg.
Instruktioner
Trin 1
1. Frugt. Røde æbler, abrikoser, brombær, solbær, blåbær, papaya, ferskner, lyserød grapefrugt, appelsiner, svesker, hindbær, jordbær, vandmeloner.
2.. Bønner, roer, broccoli, rosenkål og blomkål, kål, gulerødder, urter, hvidløg, porrer, græskar, rød og grøn peber, spinat, søde kartofler, tomater.
3. Protein mad. Æg, magert kød, fisk og skaldyr.
Trin 2
4. Hele korn. Brun ris, havregryn, fuldkorns- eller rugbrød (kiks), fuldkornspasta.
5. Drikkevarer. Grøn og sort te, kaffe, fedtfri mælk beriget med A og D, rødvin.
6. Olie. Jordnødde, saflor, solsikke.
Trin 3
7. Snacks. Nødder (mandler, jordnødder, valnødder).
8. Andre produkter. Hvedeklid, hvedekim, hørfrø.
