Paprika kan fyldes på forskellige måder. Hakket kød fra forskellige typer kød bruges som fyld, samt friske grøntsager i forskellige kombinationer. Denne opskrift er god, fordi peberfrugterne bages i ovnen med en lækker sauce.
Er det nødvendigt
- –Fersk paprika (4-6 stk.);
- - hakket svinekød og oksekød (470 g)
- –Ris (70 g);
- –Rød creme (260 g);
- –Salt og peber efter smag;
- –Fyld efter smag;
- - hård ost (40 g)
- - tomatpuré (15 g).
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at skrælle peberfrugterne og fjerne midten med frøene. For at gøre dette skal du skylle hver peber, skære peberens "hætte" af, fjerne kernen med en skarp kniv. Tilsæt grøntsager, mens du forbereder påfyldningen.
Trin 2
Bland det tilberedte hakket kød grundigt med rene hænder. Tilsæt derefter salt og peber. Kog risen i let saltet vand, lad den køle af, tilsæt derefter hakket kød og bland igen. Konsistensen af hakket kød skal være ensartet.
Trin 3
Tag hver peber og fyld med det resulterende hakket kød. Anbring peberfrugterne i en dyb bageplade. Tag en separat kop, tilsæt creme fraiche, tomatpuré og hakket dild. Røre rundt. Dette vil være pølsens sauce. Hvis saucen er for tyk, kan du tilføje lidt rent vand.
Trin 4
Hæld saucen over peberfrugterne og læg den i ovnen for at lave mad. Riv osten separat. 20 minutter inden afslutningen af tilberedningen skal du åbne ovnen, fjerne peberfadet og drys med ost. Sæt fadet tilbage i ovnen og kog, indtil det er kogt igennem.
Trin 5
Peberfrugter fyldt med hakket kød og sauce vil være en god tilføjelse til din daglige menu og vil også se godt ud på det festlige bord når som helst på året.
