Den moderne livsrytme tvinger os til at spare tid på alt inklusive madlavning. Den mest populære ret i folks daglige diæt er suppe. Derfor er det for nogle det egentlige spørgsmål, hvordan man tilbereder det hurtigt.
Er det nødvendigt
-
- Linser - 1 spsk.;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.;
- kartofler - 3-4 stk.;
- vegetabilsk olie - 1 spsk;
- salt
- peber
- greener;
- græskar - valgfri;
- røget kød - valgfrit.
Instruktioner
Trin 1
For hurtigt at tilberede en suppe med kød eller grøntsagssuppe skal du forberede bestanden på forhånd. Kog enhver bouillon og afkøles i 2-4 dage. Ved at bruge det kan du tilberede frisk suppe hver dag med lidt tid. Derudover bevarer dette suppens vitaminværdi og forbedrer dens smagskarakteristika.
Trin 2
Du kan også hurtigt koge suppen ved hjælp af forskellige frosne blandinger af grøntsager og bælgfrugter, som er fordampet i lidt vand og kogt over svag varme, indtil de er møre. Til hjemmelavede koteletter skal du hugge friske grøntsager, placere i fryseren og bruge efter behov.
Trin 3
Det tager 15-20 minutter at fremstille linsesuppe. Tag en lille gryde, cirka tre liter. Hæld linser der, dæk med koldt vand. Sæt på medium varme, lad vandet koge. Skum skummet af og reducer varmen.
Trin 4
Mens linserne koger, skræller du kartoflerne, skærer dem i pinde eller terninger (alt efter hvad du vil) og læg dem i en gryde for at simre med linserne.
Trin 5
Tilsæt en lille smule fint revet græskar, hvis det ønskes. Det giver suppen en ejendommelig smag, så hvis du ikke kan lide denne grøntsag, skal du springe dette punkt over.
Trin 6
Steg løg og gulerødder. For at gøre dette skal du skære løg i terninger. Riv gulerødderne. Steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun, og overfør den til en gryde.
Trin 7
Hvis suppen skal være kødfuld, skal du tilføje lidt finhakket røget pølse eller pølser til den.
Trin 8
2-3 minutter før madlavning tilsættes salt, sorte peberkorn, laurbærblade og urter efter smag (tørret dild, persille, basilikum).
Trin 9
Serveres varm med creme fraiche eller majones.
