Grill bruges næsten alle helligdage. Det er ikke altid muligt at marinere kød om dagen. For dem, der ikke har nok tid, er der en fremragende løsning, kiwi marinade.
Er det nødvendigt
- svinekød - 1,5-2 kg,
- løg - 4-5 stk.,
- kiwi - 1 stk.,
- tomat - 1 stk.,
- malet sort peber
- salt,
- tør paprika,
- greener.
Instruktioner
Trin 1
Det er bedre at bruge svinekød, der ikke har været frosset før. Skær kødet i mellemstore stykker. Anbring i en dyb skål for at marinere i. For elskere af saftige kebab med fedt er det bedre at vælge nakkedelen.
Trin 2
Skræl løgene og skær dem i store halvringe. En løg kan rives. Send det til kødet. Drys kødet med peber, paprika og salt, rør om. Hak tomaten, urterne fint, bland med den samlede masse. Tomat kan erstattes af tomatpuré.
Trin 3
Fjern huden fra kiwien, riv eller knus med hænderne. Bland godt med svinestykkerne. Kiwi blødgør hurtigt kødfibre. Tilsæt derfor kiwi tidligst 40-50 minutter før stegning. Hvis du overdriver det i længere tid, kan du ende med brudte stykker.
