Korrekt ernæring er en af de vigtigste faktorer i kroppens sundhed og bevarer ungdommen og skønheden. Dette skyldes primært det enorme udvalg af produkter, hvoraf mange er ringe anvendelige eller endda skadelige.
Når vi taler om korrekt ernæring for overvægt, fokuserer de ofte på farerne ved fødevarer, der indeholder kulhydrater. Det er umuligt at udelukke dette essentielle element fuldstændigt - kulhydrater genopfylder energiforsyningen, hjælper med at opretholde aktiviteten i løbet af dagen. Problemet ligger i, at mængden af forbrugte kulhydrater ofte er flere gange højere end mængden af energi, og resten akkumuleres i form af fedtfoldninger.
Skel mellem enkle og komplekse kulhydrater. Den største forskel ligger i nedbrydningshastigheden: enkle kulhydrater producerer hurtigt energi, og det overskydende legeme lagres i reserver; komplekse kulhydrater opdeles først i enkle, og først derefter omdannes de til energi.
Enkle kulhydrater findes i de mest lækre fødevarer: hvide brød og boller, alle slags slik og sodavand.
Du kan erstatte enkle kulhydrater med rugbrød og uraffineret korn. Disse fødevarer indeholder komplekse kulhydrater. På grund af dette opstår mætning hurtigt, og kulhydrater nedbrydes langsomt. Således fyldes kroppen gradvist med energi og er i en aktiv tilstand i meget længere tid.
Den nødvendige glukose til hjernefunktion kan opnås ved at indtage mørk chokolade i moderation. Jo højere kakaoindholdet er, desto bedre.
