Nybegyndere rå foodists kan have svært ved at ændre deres spisevaner og stoppe madlavningen. Ikke alle kan straks glemme, at for at spise skal du skære noget, gnide, stå ved komfuret, omrøre osv. For at gøre det lettere for dig selv at skifte til en rawfood-diæt kan du trylle og tilberede noget, der ikke kræver varmebehandling og på samme tid ikke adskiller sig meget fra den mad, som alle andre er vant til.
De fleste rå foodists er glade for at spise separat. I praksis er dette noget som dette: frisk mad tilberedes til hvert måltid, ideelt set hvis de lige er blevet gravet op eller plukket fra et træ, en busk, en haveseng. Men rå foodists er også i stand til at skabe ægte kulinariske mesterværker, der er lavet af naturlige produkter, der ikke er blevet behandlet termisk.
Hvad den rå mad diæt er bygget på
At spise rå foodists er muligt med minimal varmebehandling - for eksempel tørring i solen.
En af de strengeste betingelser for rå foodists er at forberede dem lige før de spiser. Det anbefales ikke at lave mad i reserve - det er nok at lave så meget, som du kan spise ad gangen. Flere næringsstoffer opbevares i frisk mad.
For dem, der mangler smagsoplevelser, kan der tilberedes en række rå madretter til at lette overgangen fra at spise til mono-spise. Så smagsløgene får glæde, og selve synet af en smukt kogt skål giver glæde.
For dem med en sød tand er det enkleste at blande hakkede nødder med honning og stykker frugt, friske eller tørrede.
Lækre måltider til en rå madmenu
Normalt er komplekse rå madmåltider kun nødvendige af begyndere for at lette overgangen til en anden diæt. Men gradvist skal de slippe af med vanen med at lave mad, skifte til "vask og spis" -regimet. Men det sker, når du vil have noget, der ikke er helt almindeligt, og du skal ikke benægte kroppen på sådanne øjeblikke, bare forbered en særlig rå madret.
For eksempel er rå borscht en sund skål, der kan hjælpe med at lette overgangen til nye fødevarer. For at forberede det skal du finhakke greens, løg, hugge kål, rødbeder og gulerødder, du kan delvist hugge, delvis - hugge i en kødkværn. Alt blandes, salt og vand tilsættes. Den færdige skål kan krydres med citronsaft, olivenolie.
Eller forbered fyldte kålruller til rå foodists - blød solsikke- eller hørfrø i 10 timer, tilsæt nødder, hugg alt. Hak urterne fint. Tilsæt salt og olie, koriander. Smør hvert af kålbladene med en blanding. Til påfyldningen skærer vi også produkterne så små som muligt eller formaler dem i en blender. Læg alt på kålblade, pakk kanterne ind og tryk, fastgør dem med træpinde. For at krydre fadet skal du male et par fed hvidløg, bland med olivenolie, smør kålrullerne ovenpå.
Du kan også tilberede brød til rå foodists: det er lavet af enhver korn. Hvede og rug vælges normalt. Det adskiller sig fra det sædvanlige ved, at brødet ikke er bagt, men tørret - hverken gær eller bagepulver er nødvendigt til det.
Mel er lavet af korn og korn blandet med vand og vegetabilsk olie. Finhakket greener tilsættes, hvorefter dejen æltes. Der dannes separate lag eller små brød. Derefter tørres brødet i en dehydrator eller ovn i ca. 4-6 timer.
