Delikate, sprøde småkager vil være en god gave til dem med en sød tand!
Er det nødvendigt
- Til 60 stykker:
- - 900 g mel
- - 2 tsk bagepulver;
- - 250 g smør
- - 120 ml mælk
- - 220 g sukker
- - 2 tsk vanille ekstrakt;
- - 4 æg
- - 800 g flormelis
- - 4 spiseskefulde citronsaft.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader, og forbered bagepladen ved at dække den med bagepapir.
Trin 2
Bland mel med bagepulver og sigt gennem en sigte i en praktisk stor skål.
Trin 3
Tilsæt let blødgjort smør og mal alt for at få en krumme.
Trin 4
Hæld mælken i en lille gryde, tilsæt sukker og læg den på komfuret. Varm, omrør lejlighedsvis, indtil sukker opløses. Fjern fra brænderen, afkøles let.
Trin 5
Hæld mælk-sukkerblandingen i smør-mel-blandingen og ælt ind i en blød dej.
Trin 6
Støv arbejdsfladen let med mel. Klip en teskefuld af dejen, og rul dem til en "pølse" lidt mere end 10 cm i længden. Væv derefter to pølser sammen og forbinde enderne: du skal få "kranse", som på billedet.
Trin 7
Overfør cookie cutters til et bageplade og spred det ud i kort afstand fra hinanden. Sæt i ovnen i ca. 18-20 minutter. Overfør derefter cookies til afkøling på risten.
Trin 8
Mens kagerne bager, skal du forberede citronfrossen. For at gøre dette skal du blande citronsaft med pulveriseret sukker indtil den er glat og derefter opvarme blandingen i et lavtkogende vandbad.
Trin 9
Hæld citronglasur over de færdige afkølede cookies. Hvis det ønskes, kan du også bruge forskellige konfekture pulver til dekoration!
