Disse scones er straks tilberedt og smager upåklagelig, så hvis du undrer dig over, hvad der ellers skal overraske dine kære, skal du ikke give denne opskrift videre!
Er det nødvendigt
- - 140 g mel
- - 1 spsk. Sahara;
- - 0,5 tsk bagepulver;
- - 0,25 tsk salt;
- - 35 g koldt smør
- - 180 ml hakket chokolade
- - 175 ml kraftig fløde + 1,5 spsk;
- - 120 ml pulveriseret sukker
- - chokoladechips til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Linj bagepladen med pergament.
Trin 2
Bland tørre ingredienser i en separat skål. Vi gnider det kolde smør på et rivejern (hvilket også er bedre at forkøle i 20 minutter i fryseren) og gnid ind i melet for at få en krumme. Tilsæt hakket chokolade.
Trin 3
Vi laver en depression i blandingen og hælder cremen i. Rør med en gaffel: vi er nødt til at få en heterogen blanding.
Trin 4
Støv arbejdsfladen let med mel. Overfør dejen til den, og saml hurtigt kagen omkring 2,5 cm høj, men ikke mindre end 2 cm. Ælt ikke dejen! Skær fremtidige scones ud ved hjælp af et glas og overfør til et bageplade. Vi bager i ca. 15 minutter. Scones skal begynde at brune rundt om kanterne. Afkøles på risten.
Trin 5
Lad os lave glasur. Vi begynder at tilføje lidt fløde til flormeliset og gnide blandingen. Du skal få en ret tyk konsistens! Vi lægger det på skråningerne, drys med chokoladechips (revet chokolade), lad det køle af.
