Stegte rejer og en meget interessant sauce giver denne vidunderlige salat en usædvanlig smag. Salaten er nem og hurtig at tilberede og kombinerer perfekt de mest værdifulde, vitaminrige og nærende mad på samme tid.
Er det nødvendigt
- - 500 g isbergssalat
- - 400 g tomater
- - 520 g konge rejer
- - 5 spsk. olivenolie;
- - 230 g hård ost
- - 1 spsk. Sahara;
- - 60 g valnødder
- - 1, 5 spsk. sød bayersk sennep;
- - 5 fed hvidløg
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Mal salatblade i hånden. Hak tomaterne fint og bland med salat.
Trin 2
Tø kongen rejer, skræl og skær dem i halvdelen. Varm olivenolie i en stegepande, steg rejerne på den, tilsæt derefter hakket hvidløg til dem, bland og steg i yderligere 1 minut.
Trin 3
Afkøl rejerne, riv osten på et fint rivejern, hak valnødderne.
Trin 4
Forbered en sauce med sød bayersk sennep, citronsaft, sukker og olivenolie.
Trin 5
Tilsæt afkølede rejer i salaten, drys med revet ost, valnødder på toppen og krydre med sauce.
