En af de mest lækre salatopskrifter i en økonomisk tegnebogversion.
Er det nødvendigt
- - 500 g kartofler
- - 5 stykker. kyllingæg;
- - 200 g gulerødder
- - 200 g syltede agurker
- - 2 stk. dåser med brisling i olie;
- - dild til dekoration
- - 50 g hård ost
- - 100 g kaviar snack”Kaviar;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Tag en flad kartoffel, omtrent samme størrelse med en samlet vægt på ca. et halvt kilo. Skyl kartoflerne godt i varmt vand. I særligt snavsede områder kan du bruge den hårde side af opvaskesvampen. Læg de vaskede kartofler i en gryde, dæk med koldt vand og læg dem på komfuret. Kog kartoflerne, indtil de er kogte, cirka tyve minutter fra kogning. Fjern fra komfuret, og dræn gryden, og lad kartoflerne køle af helt. Skræl forsigtigt de afkølede kartofler og rist på et groft rivejern.
Trin 2
Skyl gulerødderne godt, fjern bladene og spidsen med roden. Anbring i en lille gryde, dæk med koldt vand og læg det på komfuret. Kog indtil gulerødderne er gennemboret med en gaffel. Fjern fra komfuret, afløb og afkøles. Skræl gulerødderne og skær dem i små terninger.
Trin 3
Tør de syltede agurker lidt af saltlagen op, skåret i små terninger. Hårdkogte æg, afkøl og riv på et fint rivejern. Fjern brislingen fra krukkerne og læg dem på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt. Fjern hestehaler og knogler.
Trin 4
Læg kartofler, gulerødder, brisling, æg, kartofler, agurk i jævne lag i en salatskål. Spred lidt mayonnaise, salt. Pynt med revet ost på toppen, lav et net af mayonnaise og fordel kaviar-forretten i små portioner, garnér med dild.
