For at kogt majs kan blive velsmagende og saftigt, behøver du ikke kun at tilberede det korrekt, men også at vælge det.
Før du begynder at tilberede majs, skal du dygtigt vælge dit majs.
Hvordan vælger man det rigtige majs?
- Når du vælger majs, skal du først og fremmest se på størrelsen på selve kolberne. Tag ikke meget store og lange kolber med jævne rækker af korn.
- For at kontrollere ungdommens ungdom og friskhed er det værd at plukke kornet ud og skære det. Hvis der frigives juice på samme tid, er majsen frisk og saftig.
- En anden måde at teste denne grøntsag på er at bryde kolberne i to. Hvis pausen er let og fugtig, er kolben ung.
- Kontrol af majs ved antennerne. I tilfælde af at de er brune og hårde, har vi foder majs. Hvis det er mørt og let, så mad majs.
Hvordan laver man majs ordentligt?
Afhængig af sorten og friskheden på kolberne kan det tage fra 15 minutter til 2 timer at lave mad. Du kan tilberede majs ikke kun i en gryde på den sædvanlige måde, men også bruge en multikoger, dobbeltkedel, ovn eller mikroovn.
Madlavning majs
Vi renser kolberne fra bladene og vasker dem. Brug en gryde med tykke vægge til madlavning. Vi lægger blade i bunden, ovenpå majskolber, og ovenpå dækker vi med blade og antenner. Fyld med koldt vand og vent på, at vandet koger. Reducer varmen, og luk panden tæt med et låg.
Afhængigt af produktets ungdommelighed styres vi af tilberedningstiden. Tiden spænder fra 15 minutter til 2 timer.
Når majsen er klar, skal du slukke for varmen og lade ørerne være i vandet i 10 minutter. Dette vil tilføje smag og saftighed. Efter 10 minutter skal du tage dem op af vandet, gnide dem med salt og smøre dem med smør.
Hvordan laver man majs i ovnen?
Vi bruger en bageplade som en beholder. Smør det med smør og læg majsen i det. Fyld med varmt vand. Vi lægger formen med majs i en forvarmet ovn i 40 minutter. Når tiden er gået, kontrollerer vi kornene for beredskab, salt eller sukker efter smag.
