Enten en tærte eller en cookie … Under alle omstændigheder er sådan en godbid ikke en skam at servere på et venligt teselskab!
Er det nødvendigt
- - 375 g svesker
- - 150 ml tranebærsaft;
- - 300 groft mel
- - 125 g brunt sukker
- - 0,5 tsk bagepulver;
- - en knivspids salt;
- - 1 lille æg
- - 175 kølet smør
- - 25 g havregryn
- - 25 g valnødder
- - 15 g majsflager.
Instruktioner
Trin 1
Hak sveskerne i små stykker med en kniv og hæld tranebærsaften over. I mellemtiden skal du forberede formen ved at dække den med pergamentpapir og smøre med olie.
Trin 2
Sæt ovnen til at varme op til 175 grader. Hak det afkølede smør i små terninger. Ælt dejen ved hjælp af processoren, tilsæt mel, bagepulver, sukker, en knivspids salt, et æg og smør. Tilsæt 2 spsk. isvand og bland massen, indtil den er glat med dine hænder.
Trin 3
Sæt 2/3 af dejen i formen. Slib svesker i kartoffelmos ved hjælp af en mixer, tilsæt lidt tranebærsaft for konsistens. Placer fyldet over bunden.
Trin 4
Skær nødderne fint med en kniv. Slib den resterende dej med to flager og hakkede nødder og drys ovenpå. Send til den varme ovn i 40 - 45 minutter på det lavere niveau.
