En sød ostemasseomelet er en god mulighed for en hurtig, solid morgenmad. Dens sarte cremede smag vil appellere til elskere af slik og vil helt sikkert appellere til små søde tænder.
Er det nødvendigt
-
- 3 æg
- 300 g hytteost;
- 1, 5 Art. mælk;
- 1 spsk. l. mel;
- 20 g smør
- 2 spsk Sahara;
- 0, 5 spsk. rosiner;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Blød rosinerne i forvejen for at fylde dem. Gå over det, fjern tørrede stiklinger. Skyl under rindende vand og fyld med kogende vand. Lad det stå, indtil rosinerne er hævede.
Trin 2
Pisk æggene, indtil de er bløde. Det er bedst at bruge en blender eller mixer til dette. Hvis du ikke har disse køkkenredskaber, kan du gøre det med en almindelig visp eller gaffel.
Trin 3
Fortsæt med at slå, tilsæt mel i en tynd strøm. Hæld derefter gradvist mælken i og slå blandingen grundigt igen. Jo mere kraftigt du slår, desto fyldigere og blødere vil omeletten blive. Sæt med salt efter smag.
Trin 4
Anbring stegepanden på komfuret og smelt smørret i den. Bag tynde omeletter.
Trin 5
Mos hytteost og sukker. Tøm vandet fra de gennemblødte rosiner og klem let. Føj det til ostemassen. Til påfyldningen kan du også bruge andre tørrede frugter: svesker eller tørrede abrikoser. Skær dem i små stykker og rør ostemassen ind. Hvis blandingen er for tyk og tør, tilsæt lidt mælk.
Trin 6
Placer ostemassefyldningen på omeletterne og rul dem op. Top med smeltet chokolade eller kondenseret mælk, pynt med frugt.
Trin 7
En anden måde at lave en sød omelet på. Forbered blandingen og fyldet som beskrevet ovenfor. Hæld æg og mælk i en varm stegepande. Når omelet begynder at brune, skal du lægge ostemassefylden oven på den og sprede jævnt.
Trin 8
Steg alt sammen i 2-3 minutter. Derefter foldes omeletten i to med en skåret ske, så fyldet er indeni. Dæk stegepanden med et låg og lad dem simre i et par minutter mere. Sød omelet er klar.
Trin 9
Der er også en enklere og hurtigere opskrift til at lave en ostemasse. Kombiner alle ingredienser, og slå med en blender eller mixer. Tilsæt tørrede frugter og sukker efter ønske.
Trin 10
Hæld blandingen på et bageplade eller i en smurt bageplade og bag, indtil den er kogt i ovnen. Skær omelet i portioner og server det varmt.
