Kyllingruller med fersken viser sig at være meget velsmagende. Ud over ferskner er mozzarella involveret i opskriften. En sådan skål er meget behagelig for smagen, delikat, visuelt smuk.
Er det nødvendigt
- - 1 kyllingefilet
- - 40 g mozzarella;
- - 2 ferskner på dåse
- - 2 kviste tør timian
- - vegetabilsk olie, salt, en blanding af italienske urter.
Instruktioner
Trin 1
Forbered alle ingredienserne: Skyl kyllingefilet grundigt, del de dåse ferskner i halvdele, gnid et stykke ost på et fint rivejern. Filet er bedre at tage større, der vejer 350-400 gram.
Trin 2
Brug en skarp kniv til at skære den vaskede kyllingefilet i to flade stykker, læg hvert stykke i en madpose eller pakk det ind med folie. Slå derefter kødet på alle sider for at gøre det tyndt. Fjern de slagne stykker kylling fra posen, krydre med salt efter smag, krydre med italienske urter, og læg den revne mozzarella på hvert stykke.
Trin 3
Placer fersknerne oven på osten. Du kan trykke let på mozzarellaen ovenpå for at forhindre, at fyldet falder fra hinanden. Rul nu fileterne omhyggeligt i en rulle, bind dem med kulinarisk tråd tættere, så vores ruller ikke åbner under tilberedningsprocessen.
Trin 4
Smør en jernform med smør, læg kyllingrullerne med fersken i den, pensl rullene med smør ovenpå med en pensel. Placer tørre timiankvist oven på eller bare side om side. Anbring skålen i ovnen.
Trin 5
Bag de fyldte ruller 180-190 grader i ovnen. 20-25 minutter vil være nok - den slagne kyllingefilet koges hurtigt. Serveres varm.
