Grill er et godt humør og et muntert selskab i den friske luft. Solen bliver varmere og lysere, du kan ikke blive hjemme. Tag dine venner og familie og gå videre til lækker grill.
Er det nødvendigt
- - 1,5 kg svinekød
- - 2 løg,
- - 1, 5 spiseskefulde krydret tør paprika og rød peber
- - 2 teskefulde salt
- - 2 teskefulde malet sort peber
- - 50 ml vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet godt, afskær filmene, skær venerne og skær dem i vilkårlige stykker. Mindre kødstykker koges hurtigere igennem, så hugg efter smag.
Trin 2
Riv en skrællet løg fint og bland med kødet. Klem saften fra det revede løg med dine hænder, så kødet bliver saftigere. Sæt med salt og krydre med en blanding af paprika og malet rød peber. Du kan tilføje andre tørre kødkrydderier, hvis det ønskes. Rør godt og sæt til side i en time.
Trin 3
Skær det resterende skrællede løg i brede ringe. Anbring løgringene over kødet, tilsæt vegetabilsk olie og rør, så løgringene ikke beskadiges. Til grill kan du ikke kun bruge vegetabilsk, men også lugtfri solsikkeolie.
Trin 4
Sæt kødet et køligt sted i 4 timer, du kan lade det stå natten over. Før kebab tilberedes, skal du tage kødet ud og lade det stå ved stuetemperatur i flere timer.
Trin 5
Placer kebab på spyd, blandet med løgringe. Steg over tilberedt trækul i ca. 20 minutter. Steg, indtil kødet er mørt. Tilsæt 150 ml vand til kebabmarinaden, og hæld kebaberne med den resulterende blanding under stegning. Server den færdige kebab med ketchup, sauce, friske grøntsager og urter.
