Denne opskrift er en god mulighed for dem, der endnu ikke har forstået kunsten at bløde kiks. Enkel søde dej med shortbread er en win-win. Du kan endda ikke rulle den ud, men ælte den med dine hænder og placere den bekvemt i enhver bageplade.
Er det nødvendigt
- - 1 pakke smør
- - 2 æg
- - 0,5 kopper sukker
- - 1 pakke bagepulver (8 g)
- - 3 kopper mel
- - 2 pakker hytteost
- - syltetøj, stykker frugt, rosiner eller nødder - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Smelt en pakke smør: Du kan gøre dette i et vandbad, i mikrobølgeovnen eller med en gryde på meget lav varme. Pisk to æg i det smeltede smør. Tilsæt sukker og rør alt godt.
Trin 2
Dernæst er mellinien. Bland en pakke bagepulver med et glas mel og hæld melet langsomt i smøret (den bedste mulighed er at gøre dette med en sigte), mens du konstant omrører dejen.
Trin 3
Dejen skal være fast, "hård". For at den ikke skal holde fast i dine hænder og være mere lydig, kan du sætte den i køleskabet. Ikke længe - i det mindste for den tid, mens du tilbereder ostemassen.
Trin 4
Bland to pakker hytteost med syltetøj (i mit tilfælde er dette solbærsyltetøj). Hvis det er sødt nok, kræves der ikke tilsætning af sukker. Smag den resulterende ostemasse og tilsæt de ingredienser, du finder passende. Som altid afhænger udfyldningen af kagen kun af din fantasi og dine præferencer. Oven på ostemassen kan du lægge ananasringe eller ferskenskiver, du kan tilføje rosiner eller nødder til ostemassen. Eller lad alt være, som det er.
Trin 5
Sæt den kølede dej på et smurt bageplade, fordel dejen jævnt på den og glem ikke at lave høje "sider" kanter (når alt kommer til alt får du en masse fyld). Du kan gøre dette med en ske eller endda bare med dine hænder.
Trin 6
Sæt ostemassefylden ovenpå og fordel den jævnt over dejen. Anbring kagen i en forvarmet ovn i 40 minutter. De første 10 minutter skal du bage det 180 grader, så kan du reducere det til 160.
Trin 7
Den varme tærte bliver meget blød, påfyldningen bliver endda lidt tynd. Men rolig: så snart dine bagværk er afkølet, bliver fyldet tættere. Dejen forbliver smuldrende og bliver ikke gammel med tiden.
