Prøv at tilføje vilde ris til klassiske amerikanske pandekager: Jeg garanterer, at du vil blive overrasket over den lidt usædvanlige, men behagelige smag!
Er det nødvendigt
- Til 3 portioner:
- - 0, 5 spsk. vilde ris;
- - 1 og 3/4 st. mælk;
- - 1, 5 Art. mel;
- - 1 spsk. bagepulver;
- - 2 spsk. Sahara;
- - en knivspids salt;
- - 1 spsk. ghee;
- - 0,5 spsk. vanille ekstrakt;
- - 1 æg
- - smør og ahornsirup til servering.
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at koge den vilde ris. Husk, at det tager lang tid at lave mad - næsten en time - så det er bedre at koge det på forhånd (du kan endda tilberede det om aftenen, hvis du vil forkæle hjemmelavede aromatiske kager om morgenen). Salt og sukker bør ikke tilsættes under tilberedningen.
Trin 2
Sigt mel i en rummelig beholder med bagepulver og en knivspids salt, tilsæt 2 spsk sukker og bland godt.
Trin 3
Bland mælken i ægget i en separat beholder, tilsæt lidt vanilleekstrakt og bland grundigt.
Trin 4
Hæld blandingen af flydende komponenter i dejen tørt under kontinuerlig langsom omrøring med en spatel. Forsøg at undgå dannelse af klumper i dejen og opnå absolut ensartethed. Derefter på en ske, omrøres godt hver gang, og tilsæt den kogte og afkølede ris. Du kan tilføje mere ris eller mindre - her skal du kun fokusere på din smag!
Trin 5
Smør en god nonstick-stegepande let og opvarm den over medium varme.
Trin 6
Sæt pandekagerne ovenpå og bag dem til de er gyldenbrune på hver side.
Trin 7
Placer pandekagerne i skåle, top med et stykke smør og top med ahornsirup (kan erstattes med honning). God fornøjelse!
