Til ferien vil jeg lægge så mange salater på bordet som muligt, men det er meget svært at komme med noget nyt og originalt. Salat med brisling bringer et strejf af friskhed og nyhed til dit festbord.
Er det nødvendigt
- - 150 g brisling
- - 50 g hvide brødkrydderier
- - 100 g friske agurker
- - 150 g majs på dåse
- - 100 g hård ost
- - 50 g mayonnaise
- - 1 fed hvidløg
Instruktioner
Trin 1
Du kan købe croutoner i butikken. Dette sparer dig tid. For en sundere salat, lav dine egne croutoner. Hak hvidt brød fint, læg det på et bageplade og læg det i en forvarmet ovn. Når brødet hærder og bliver gyldenbrunt, er krydderurterne klar.
Trin 2
Hæld croutoner med brislingolie på forhånd. Dette vil suge krydderurterne og være mindre faste. Plus, de bliver mætte med smagen af brisling.
Trin 3
Placer brislingen på en tallerken og mos dem godt med en gaffel. De skal blive til hakket fisk.
Trin 4
Tilsæt dåse majs til brislingen.
Trin 5
Riv hård ost på et groft rivejern. Tilsæt det derefter i salatskålen med brisling og majs. Vælg ikke særlig salt ost til denne salat.
Trin 6
Vask friske agurker og skær dem i meget små terninger. Kubenes størrelse bør ikke være større end majs på dåse. Tilsæt de skivede agurker i salatskålen med resten af ingredienserne.
Trin 7
Hak en fed hvidløg fint. Føj til salatskål.
Trin 8
Tilsæt croutoner til resten af ingredienserne. Pensl salaten med mayonnaise. Mængden af mayonnaise kan variere afhængigt af din smag. Sæt den tilberedte salat i køleskabet et stykke tid inden servering. Du kan dekorere fadet med urter.
