For mange århundreder siden brugte healere kaviar til at behandle forskellige sygdomme. Selv da vidste folk om dette produkts helbredende egenskaber. I dag har forskere bevist, at sort kaviar indeholder de fleste vigtige vitaminer og elementer, der er nødvendige for den normale udvikling af menneskekroppen.
Sort kaviar - en kilde til vitaminer og mineraler
Sturgeon kaviar er et sjældent produkt. Der er en opfattelse blandt folket, at de gavnlige egenskaber ved sort kaviar er meget højere end rød. Dette er en falsk erklæring. Sort og rød kaviar har samme næringsværdi. Den eneste forskel er deres bytte. Sort kaviar er sværere at få, så det er dyrere.
Med hensyn til kemisk sammensætning adskiller disse typer delikatesser praktisk talt ikke sig. Sort kaviar indeholder ca. 30% let fordøjelige proteiner og 13% fedt. Den indeholder også folsyre, vitaminer i gruppe A, B, E, PP, kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, jern, zink, silicium, mangan. Sort kaviar er rig på D-vitamin, som ikke findes i rød kaviar. Det spiller en vigtig rolle i dannelsen af knoglevæv, da det fremmer bedre absorption af calcium i kroppen, så at spise sort kaviar vil være særlig gavnligt for børn.
Derudover indeholder kaviar højt iodindhold og omega-3 fedtsyrer for at hjælpe med at forbrænde overskydende fedt. Således spiser dette produkt ikke din figur.
Hvem får man vist sort kaviar?
Kaviar skal spises af mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system. Det hjælper med at forbedre deres tilstand. Omega-3 og omega-6 syrer indeholdt i sort kaviar hjælper med at forhindre dannelsen af kræft tumorer, styrke immunforsvaret og har en gavnlig virkning på nervesystemet. Også kaviar er meget nyttig til syn. Dette produkt fremmer produktionen af serotonin og testosteron og er et kraftigt elskovsmiddel.
Derudover hjælper kaviar med at genopbygge manglen på jern i kroppen og anbefales til anæmi eller lave hæmoglobinniveauer. Du bør også spise kaviar inden et vigtigt møde eller eksamen, da det er en fremragende kilde til proteiner og lecithiner. I sig selv er dette produkt et fremragende biostimulerende middel.
Sort kaviar i kosmetologi
I øjeblikket anvendes sort kaviar til fremstilling af mange kosmetiske produkter. Dens helbredende virkninger på hud og hår blev opdaget af forskere relativt for nylig.
Oftest bruges kaviar til fremstilling af anti-aging produkter. Det bidrager til bevarelsen af ungdommelig hud og produktionen af kollagen. Ikke desto mindre er kosmetik baseret på det på grund af de høje omkostninger ved sort kaviar ret dyrt. Det produceres af kun få fremtrædende mærker.
