Honning er et unikt naturprodukt, der giver kroppen store fordele. Dens medicinske egenskaber har været kendt siden oldtiden, hvor honning blev ekstraheret fra vilde bier. Først senere lærte folk at vedligeholde bigårde og bringe en velsmagende og samtidig helbredende delikatesse ind i livet.
De mest almindelige typer honning
Der er et antal af de mest høstede og markedsførte typer honning. Hver af dem er unik på sin egen måde og bærer et bestemt sæt egenskaber, der har en gavnlig effekt på kroppen. Det er forkert at tro, at du med en hvilken som helst sygdom kan tage den første slags honning, der kommer i hånden og helbredes. Hver art fungerer på en anden måde.
For eksempel hjælper akacia, næsten gennemsigtig, men blegning, når den er fortykket, til at klare søvnløshed, mave- og nyresygdomme. En slags bonus er hypoallergeniciteten i denne sort.
Kornblomsterhonning har en let grønlig farvetone med en blanding af gylden, ikke særlig sød og afgiver mandler. Det bruges som et koleretisk og diuretikum. Sparer også i tilfælde af forbrændinger og hudsygdomme.
Lynghonning er meget kraftfuld. Rødbrun med bitterhed krystalliserer den ikke i lang tid. Det er det stærkeste antiseptiske og blodrensende middel. Fungerer som en livredder for bronkialastma.
Senneps honning fjerner toksiner bedst af alt. Det er næsten hvidt, bliver hurtigt tykt som en behagelig finkornet creme. Forbedrer nyrefunktionen.
Boghvedehonning er mørk, næsten brun i farve, har en udtalt aroma, smag med let bitterhed. Dette er et fund for mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme: det styrker hjertemusklen, udvider blodkarrene og normaliserer blodtrykket. Det er også uundværligt for betændelser i huden, sår og bylder.
Linden honning er kongen af duftende sorter. Har en lysegul farvetone, grønne kan ses umiddelbart efter plukningen. Det er denne honning, der fungerer som den bedste medicin mod forkølelse og influenza, hvilket øger kroppens modstand. Hjælper med gynækologiske patologier og sygdomme i mave-tarmkanalen.
Rapshonning (gullig og meget tyktflydende) er effektiv til mikroslag, da den udvider hjernens kar. Hjælper med åreknuder og gastritis.
Sjældnere typer honning
Nogle typer honning er mindre almindelige, fordi planter bestøvet af bier besætter et meget mindre område end marker eller enge.
Hawthorn honning er afgørende for regelmæssig brug i restitutionsperioden efter hjerteanfald og slagtilfælde. Det beroliger, helbreder skjoldbruskkirtlen og sænker blodtrykket.
Blackberry honning med en meget delikat lys aroma og næsten ingen fortykningskonsistens. Helt gennemsigtig. Kan blive mørkere let til en subtil gul farvetone under langtidsopbevaring. Det er nyttigt til lungebetændelse og alle sygdomme i de øvre luftveje.
Willow (maj skat) vil perfekt klare ischias og gigt. Det bruges som et antipyretisk middel og til migræne.
Hver honning er et lille førstehjælpskasse i en krukke, skjult for varme og lys.
