Salat med oksekød og gulerødder er meget tilfredsstillende, velsmagende og aromatisk. Denne salat er velegnet til festbordet på grund af dets unikke og sofistikerede.
Er det nødvendigt
- - 250 g oksekød
- - 2-3 gulerødder
- - 7 stk. radise
- - 3 æg
- - 2 syltede agurker
- - 4 spsk. l. vegetabilsk olie
- - 2 spsk. l. soya sovs
- - 2 knivspids muskatnød
- - 2 knivspids karry
- - paprika, salt og peber efter smag
- - salatblade
- - olivenolie
Instruktioner
Trin 1
Bland vegetabilsk olie og sojasovs i en lille beholder, bland alt grundigt og hæld i en varm stegepande, opvarm blandingen.
Trin 2
Skyl kødet, tør det, læg det på et skærebræt. Skær oksekødet til salaten i strimler eller meget små terninger. Sæt kødstykkerne i en stegepande og lad dem simre i 5-6 minutter på medium varme. Læg kødet i et dørslag eller papirhåndklæde for at dræne den overskydende olie.
Trin 3
Skræl, skyl og tør gulerødder og radiser. Riv gulerødderne eller skær dem i små strimler, og skær simpelthen radiserne i strimler.
Trin 4
Sæt æggene i en gryde, dæk med vand, tilsæt en knivspids salt og tag ild, kog hårdt. Cool æg, skræl og skær også i strimler. Skær agurkerne i lange og tynde terninger.
Trin 5
Hæld olivenolie i en dyb stegepande, tilsæt krydderier, salt og peber, varme. Sæt radiser, kød og gulerødder på den opvarmede olie, steg i 5 minutter. Husk at røre.
Trin 6
Skyl salatbladene, læg på en tallerken, top med stegte grøntsager og kød, syltede agurker, æg, bland alt lidt, hæld olie fra en stegepande og server.
