En simpel kødtærte kan omdannes til en ekstraordinær ferieret ved at bage den i form af en krokodille. Brug lidt mere tid end normalt på at forberede en sådan kage, du vil blive belønnet med voksnes overraskelse og børns glæde.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 500 gram mel
- - 250 ml mælk
- - 1 kyllingæg
- - 1 pose tør gær
- - 2 spiseskefulde sukker
- - 6 spiseskefulde vegetabilsk olie
- - salt.
- Til påfyldning:
- - 250 gram hakket svinekød
- - 250 gram hakket oksekød
- - 500 gram frisk hvidkål
- - 2 løg
- - malet sort peber
- - salt;
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Ælt dejen. Hæld mælk i en stor skål og fortynd gær i den. Tilsæt derefter æg, granuleret sukker, vegetabilsk olie og en knivspids salt. Rør alle ingredienserne godt, og tilsæt gradvist mel under omrøring. Så snart dejen begynder at ligge bag dine hænder, skal du rulle den ind i en kugle og lægge den på et varmt sted i et par timer og dække det med et håndklæde.
Trin 2
I mellemtiden har du travlt med at lave tærtefyldningen. Skræl og finhak løgene. Hak kålen tyndt. Steg løg i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie. Tilsæt derefter kålen og sauter i et par minutter til. Steg blandingen af svinekød / hakket oksekød i vegetabilsk olie i en separat stegepande. Kombiner kød og grøntsager, salt og peber.
Trin 3
Når dejen kommer op, skal du rulle et rektangulært lag ud af det. Skær ujævne kanter med en dejskærer eller kniv. Linj et bageplade med pergamentpapir og overfør den rullede dej forsigtigt på den.
Trin 4
Anbring fyldet i midten af laget, og giv det en aflang krokodille kropsform. Start ved hjørnerne af sengen og skær dejen ned til fyldet (du skal få strimler ca. 3 centimeter brede). Dæk fyldet med overlappende strimler dejen. Blind krokodilens hale fra bunden af laget og hovedet med næsebor fra toppen. Ved hjælp af køkken saks, gør "rovdyr" ben, øjne og hugtænder fra resterne af dejen, give "hud" tuberøsitet.
Trin 5
Bag kagen ved 200 ° C i 45 minutter. 10 minutter inden tilberedning smøres "krokodillen" med et æg.
