Fans af "krydret" vil helt sikkert kunne lide disse originale ruller med laks og avocado. Den klassiske opskrift forbedres med tilsætningen af chili peber, og enhver af deres saucer, der tilbydes til ruller, hjælper med at tilføje endnu mere pikant.
Er det nødvendigt
- - 1 chili peber
- - 2 æggeblommer
- - 250 g laksefilet
- - 250 g sushi ris
- - 1 avocado
- - grønne løg
- - vegetabilsk olie
- - nori alger
Instruktioner
Trin 1
Kog ris til sushi. Det er bedre at tilføje en særlig sauce til vandet, så risen har den ønskede konsistens. Lad blandingen afkøle inden yderligere madlavning.
Trin 2
Pisk æggeblommer med lidt salt, kog derefter den såkaldte "omelet", stegt i vegetabilsk olie på begge sider. Afkøl arbejdsemnet og skær det i små firkanter.
Trin 3
Kog laksefilet og adskilles i små stykker eller strimler. Hak chili peber grundigt og skær i lange strimler avocado efter skrælning.
Trin 4
Spred risen jævnt oven på nori tangarket. Brug dine fingre til at lave en lille fordybning i midten for resten af ingredienserne.
Trin 5
Placer avocado, laks, røræg, finhakket chili og grønløgsfjer i træk i brønden med ris fordelt på nori. Rul emnet til en rulle med en måtte. Skær det derefter i flere lige store stykker. Ruller serveres normalt på bordet med sauce og ingefær.
