Æbler er meget velsmagende og sunde frugter, der indeholder mange vitaminer, mineraler, pektin og vegetabilsk fiber. Der er praktisk talt ingen kontraindikationer for disse søde, sure eller sure-søde frugter med grønne, gule og røde skræl. Der er dog mennesker, der ikke får lov til at spise æbler på grund af sundhedsmæssige forhold eller andre tvingende årsager.
Æbler er unikke frugter, de fleste kender, hvis ikke fra fødslen, så fra den tidlige barndom. De spises frisk, presset juice, tilsættes til salater, marmelade, kompotter, bages i ovnen eller tørres om vinteren. Imidlertid ved ikke alle, at æblepulp og skræl ikke kun kan være gavnligt, men også skadeligt for menneskekroppen. Derfor har alle brug for at vide, hvem der ikke skal spise æbler, og hvilke kontraindikationer der findes for disse velsmagende frugter til forskellige alvorlige sygdomme.
Fordelene ved æbler
De gavnlige egenskaber af æbler, både sure og søde, tilskrives den unikke sammensætning af disse frugter. Hver frugt, uanset sort, indeholder:
- pektin, der nedbryder kolesterol, har en koleretisk og foryngende virkning;
- vegetabilsk fiber, som forbedrer tarmfunktionen og forårsager en hurtig følelse af fylde, det vil sige reducere appetitten, hvilket er vigtigt, når man taber sig;
- vitaminer C, P, E, B, deltager i forskellige livsprocesser, øger immuniteten og forhindrer udviklingen af vitaminmangel når som helst på året;
- sporstoffer, der øger hæmoglobin (jern), reducerer nervøs ophidselse (magnesium), styrker knogler og tænder (calcium, fosfor), forbedrer hjertefunktionen (kalium),
- tanniner, fjernelse af salte af tungmetaller fra kroppen, lindring af betændelse;
- antibakterielle phytoncider, der hjælper med at bekæmpe forkølelse;
- antioxidanter og syrer (æblesyre, vinsyre), der nedbryder fedt og letter maven.
Potentiel skade
På trods af fordelene kan æbler forårsage betydelig skade selv for en sund person. Du bør ikke spise dem i store mængder og dem, der er på diæt, især når du vælger en fastende "æble" -dag. På grund af tilstedeværelsen af fiber kan æbler fremkalde en forværring af colitis hos et barn og en voksen, fordøjelsesbesvær og løs afføring. Det maksimale beløb, der er tilladt at spise om dagen, er 2-3 friske frugter.
Her er nogle flere grunde til, at du ikke bør spise æbler, hvis du kan, men med stor omhu.
- Personer med gastritis eller mavesår rådes ikke til at spise æbler på grund af det høje syreindhold, der forværrer sygdommen. Desuden er den maksimale mængde vinsyre og æblesyre indeholdt i røde sorter, de bør ikke indtages af sår.
- Sukkeret i gule, røde og grønne frugter beskadiger tandemaljen og forårsager tandforfald. Derfor, efter at frugten er spist, skal du skylle munden med vand. På grund af det høje sukkerindhold har diabetikere heller ikke lov til at spise røde sorter.
- Overdreven forbrug forårsager en øget produktion af mavesaft, fremkalder øget gasproduktion, smertefuld oppustethed.
- Æblefrø indeholder meget jod og hydrocyansyre, der betragtes som giftigt. Derfor anbefales det ikke at sluge og tygge dem.
- De frugter, der sælges om vinteren og det tidlige forår, indeholder meget nitrater, kemikalier, der bruges til hurtig vækst, modning og lang holdbarhed. For at opretholde et præsentabelt udseende er skrællen også dækket af voks, hvilket giver en blank glans.
- Børn under 9-10 måneder skal overhovedet ikke få frugt i form af kartoffelmos, juice, da de indeholder syrer, der er skadelige for babyer. Stoffer forårsager kolik, gæring i maven, oppustethed, diarré, smerter og fibre kan endda fremkalde tarmobstruktion hos spædbørn.
- Æbler er fuldstændig kontraindiceret for dem, der er allergiske over for dem eller har en individuel intolerance.
For at reducere skader skal du vælge frugter af grøn eller gul farve (rød er den mest allergifremkaldende) uden skræl og kerne, frø og bruge dem bagt.
Korte konklusioner
For ikke at skade kroppen, skal du følge nogle enkle regler:
- mindre tilbøjelige til at købe frugt om vinteren på grund af det høje indhold af kemikalier
- Giv ikke æbler til børn under 1 år i nogen form;
- udskift frisk frugt med bagt, fjern skræl og frø;
- der er ikke mere end 2-3 stykker om dagen.
De største fordele opnås ved sorterede sorter, der dyrkes i haven. Frugter, der har tegn på råd, bør slet ikke spises for ikke at skade kroppen endnu mere.
