Persimmon (Latin Diospyros) er et bær med flere frø, der er hjemmehørende i Japan og dyrkes også i Tyrkiet, Brasilien og USA. Det kaldes ofte "daddelblomme", "vinterkirsebær" eller "kinesisk fersken" for dets usædvanlige udseende og snerpende sødsyrede smag. Mange mennesker kan lide at fejre disse orange frugter om vinteren, uvidende om, at den saftige papirmasse undertiden kan forårsage betydelig skade på kroppen. Inden du køber "gudernes mad" på markedet (og sådan oversættes ordet Diospyros fra latin), skal du finde ud af, hvem der ikke må spise persimmon, uanset om husstandsmedlemmer, især små børn, har allergi eller individuelle intolerancer.
At finde ud af, hvem der ikke skal spise persimmon, og hvorfor, er det værd at først undersøge sammensætningen og de gavnlige egenskaber af denne flerfrøbær. I mangel af kontraindikationer er kun en saftig frugt i stand til at give kroppen kulhydrater og vitaminer med 25%, hvilket er vigtigt i tilfælde af vitaminmangel, opretholdelse af en streng diæt eller en alvorlig sygdom.
Karakteristika og sammensætning
Persimmon er en sæsonbestemt bær, der har været på hylderne i Rusland siden midten af efteråret. De fleste køber det allerede med vinterfrost, når den rige astringerende smag bliver mindre udtalt. Mange ved også om de gavnlige egenskaber ved papirmasse, spiselig skræl.
En moden frugt indeholder halvdelen af den daglige værdi af ascorbinsyre og indeholder også vitaminer, tanniner, mineraler, pektin, plantefibre og antioxidanter. Betakaroten i appelsinbær forbedrer synet, magnesium med kalium, calcium har en positiv effekt på hjertets arbejde, hvilket øger elasticiteten i væggene i blodkarrene og udtyndes for tykt blod. Hakket skræl, gennemblødt i mælk, hjælper hypertensive patienter med at sænke blodtrykket. Desuden øger persimmon med regelmæssig brug niveauet af hæmoglobin, fremskynder opsving fra lungebetændelse og kronisk bronkitis.
På grund af dets gavnlige egenskaber er bæret inkluderet i kosten i behandlingen af åndedrætssystemet, synet, det kardiovaskulære, fordøjelsessystemet og kønsorganerne. Men på trods af fordelene kan det også skade menneskers sundhed. Der er kategorier af mennesker, der ikke kan spise persimmons i store mængder (mere end et stykke om dagen), eller som ikke har lov til at spise både umodne og modne appelsinfrugter.
Sundhedsskade
Saftig orange persimmon, hvis fordele og skader ikke er kendt af alle, forårsager undertiden helbredsproblemer. Dette sker især ofte når man spiser umodne frugter, der er for snerpende i munden. Tannin, som ikke har haft tid til at forsvinde på grund af umodenhed af papirmasse og skorpe, forårsager fordøjelsesproblemer, tarmobstruktion, langvarig forstoppelse og mavesmerter hos mange mennesker.
Også skadet af persimmon manifesteres i forskellige sygdomme.
1) Med diabetes mellitus. Mange er interesserede i, om det er muligt for diabetikere at persimmon, fordi det indeholder en masse kulhydrater og sukker. Læger siger, at det er forbudt for insulinafhængige patienter. Men med streng glukosekontrol kan du nogle gange spise 100 g papirmasse til type 2-diabetes. Type 1 diabetikere kan ikke spise persimmons kategorisk.
2) Med gastritis med høj syreindhold. Thiamin i persimmon forbedrer kun tarmfunktionen hos patienter i remission. Med gastritis i akut form vil tanninerne fra bærene kun medføre skade og svække den sekretoriske funktion af maven.
3) Med pancreatitis. Du kan spise en lille mængde under remission. Ved akut pancreatitis er persimmon kontraindiceret, da bugspytkirtlen vil fungere med overbelastning, og tinin vil fremkalde alvorlig forstoppelse.
4) Med mavesår. En umoden bær kan forårsage øget smerte, forstoppelse, en følelse af tyngde på maven, især hvis der ikke kun er papirmasse, men også skræl.
Hvem skal ikke spise persimmons
Læger og forskere har gennem eksperimentelle eksperimenter fundet ud af, hvem der ikke skal spise persimmons. Den vigtigste kontraindikation vedrører umodne bær med en stærk snerpende effekt. Et fuldstændigt forbud opstår med diagnoser som:
- tarmobstruktion
- klæbende sygdom;
- hyppig forstoppelse
- type 1 diabetes mellitus;
- allergi;
- intolerance
Persimmon er også kontraindiceret til børn under 3 år, op til 7-8 år, det kan gives med forsigtighed. Du kan ikke spise bær umiddelbart efter operationen under enhver operation og på tom mave, især med skræl. Der skal gå mindst 3 timer mellem måltider af fisk og skaldyr, fisk og brugen af appelsinsaft.
