Græskar suppe er ikke kun meget smuk, men også utrolig sund på grund af de vitaminer og caroten, der findes i græskar. Denne skål kan med sikkerhed inkluderes i menuen for dem, der følger en diæt, da den har meget få kalorier.
Er det nødvendigt
- - 600 g græskar
- - 140 g ris
- - løg
- - 3-3, 5 liter vegetabilsk bouillon;
- - 180 ml kraftig fløde
- - en teskefuld smør
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hak løg og steg i smør. Tilsæt græskar, skåret i små stykker, bland og hæld en del af vegetabilsk bouillon i gryden, så den dækker græskaret. Vi reducerer varmen til et minimum, dækker panden med et låg, lad grøntsagerne simre i 15-20 minutter.
Trin 2
På dette tidspunkt koges risen i henhold til instruktionerne på pakken og anbringes i et dørslag.
Trin 3
Overfør grøntsagerne fra gryden til gryden, tilsæt risen, og hæld den resterende vegetabilske bouillon i.
Trin 4
Slib græskar med ris ved hjælp af en blender, tag ild og kog.
Trin 5
Så snart suppen koger, hæld fløden i, rør og salt efter smag. Server varm græskar suppe. Friske urter kan bruges som dekoration.
