Der er mange opskrifter til fremstilling af risesuppe. Hver elskerinde har sin egen. Risuppe er god, fordi den både kan være en fremragende nærende skål og en diæt. Dets forberedelse kræver ikke meget indsats. Suppen aktiverer fordøjelsen, er god for leddene og har en vanddrivende virkning. Til tilberedning er det bedre at bruge mellemkornet ris.
Er det nødvendigt
-
- ris (75 g)
- kartofler (5 stk.);
- gulerødder (1 stk.)
- løg (1 stk.)
- smør (30 g);
- persille (10 g);
- vand (80 ml).
- Retter:
- pande;
- pande.
Instruktioner
Trin 1
Gå igennem og skyl ris. Sug i koldt vand i 30-60 minutter.
Trin 2
Fyld en gryde med vand. Salt vandet.
Trin 3
Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i terninger.
Trin 4
Skræl derefter gulerødderne og løgene.
Trin 5
Hak dem i strimler. Hak persille.
Trin 6
Tag stegepanden ud, tag den i brand. Læg smørret i.
Trin 7
Sauter gulerødder, løg og persille indtil de er gyldenbrune.
Trin 8
Sæt kartofler i saltet varmt vand og kog indtil det er halvt kogt.
Trin 9
Tilsæt derefter den gennemblødte ris og passiverede grøntsager. Kog. Ris suppe er klar!
