Alle er vant til, at trøfler er lavet af mørk chokolade. Her er en opskrift på hvide chokoladetrøfler. Sørg for at prøve at lave disse delikate hjemmelavede chokolader!
Er det nødvendigt
- - creme 20% - 300 ml;
- - hvid chokolade - 500 g;
- - sort kaffe - 3 spsk;
- - smør - 2 spsk;
- - kokosflager.
Instruktioner
Trin 1
Tag en gryde, fyld den med fløde og sæt den i brand. Efter kogning skal du tilføje sort kaffe til dem. Kog denne blanding i 20 minutter, på alle måder reducere varmen, da cremen ikke skal koge. Når tiden er gået, sil denne masse gennem en fin sigte, og overfør den derefter til den samme skål.
Trin 2
Hak 250 gram hvid chokolade i stykker og tilsæt den til den cremede masse. Varm over svag varme, indtil den tilsatte ingrediens er helt smeltet. Tilsæt smør til den resulterende homogene blanding. Rør alt som det skal, lad det afkøle og læg det derefter i køleskabet i en hel dag.
Trin 3
Når en dag er gået, skal du fjerne den frosne masse fra køleskabet og slå med en mixer. Efter at have anbragt det i en speciel wienerbrødssprøjte eller pose skal du klemme den på bagepapir i form af kugler, hvis størrelse er nøjagtig den samme som valnødder. Send fremtidige slik for at fryse i køleskabet i 4 timer.
Trin 4
Efter 4 timer, efter at have trukket trøflerne ud af køleskabet, dyppes dem i præsmeltet hvid chokolade. Når den overskydende chokolade er drænet, skal du rulle slik i kokosflagene.
Trin 5
Når du har holdt slikene i køleskabet i 2 timer, kan du servere dem til bordet. De hvide chokoladetrøfler er klar!
