Lette og lækre slik med jordbær, yoghurt og hvid chokolade - dette er bare en drømmedessert! Delikat, luftigt, de smelter i munden og efterlader en lækker eftersmag. Hvis det ønskes, kan du tilføje hytteost til slikene, men det er slet ikke nødvendigt.
Er det nødvendigt
- 100 g hvid chokolade
- 50 ml sukkerfri yoghurt;
- 500 g friske jordbær
- 100 g kokosflager (du kan bruge pulveriseret sukker i stedet);
- 200 g blød hytteost (valgfri).
Instruktioner
Trin 1
Bryd chokoladen i små stykker og smelt i et vandbad. Du kan også bruge en mikrobølgeovn til dette formål. Åbn det hvert 15. sekund, og rør chokoladen.
Trin 2
Hæld yoghurt i den smeltede chokolade, bland grundigt. Hvis du vil fremstille slik med cottage cheese, skal du tilføje det på dette tidspunkt (selvfølgelig skal blandingen blandes godt).
Trin 3
Sæt chokolade-yoghurtblandingen i køleskabet for at tykne den, så beskæftiger vi os med jordbærene.
Trin 4
Skyl bærene, tør dem, rens dem for blade og stilke. Jordbær kan bruges hele, eller du kan skære dem i halvdele eller endda kvartaler, så bliver vores slik mindre.
Trin 5
Tag den afkølede chokolade-yoghurtmasse ud af køleskabet og start med at lave slik. Hver bær skal "pakkes" ind i vores hvide glasur og rulles i kokosflager (eller pulveriseret sukker). Dette skal gøres hurtigt, da yoghurtblandingen ved stuetemperatur begynder at blive flydende igen.
Trin 6
Læg slikene på en skål og læg dem i køleskabet. Efter en time kan gourmetdesserten serveres. Du skal opbevare slik i køleskabet. Det er dog usandsynligt, at du skal gemme dem, fordi de forsvinder om et øjeblik!
