Lingonberry kage er en frisk, duftende og let dessert, der kan tilberedes meget hurtigt derhjemme og vær venlig din familie over en aftente!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 200 g mel
- - 100 g sukker
- - proteiner fra 3 æg
- Til cremen:
- - 300 ml fløde
- - 14 g gelatine
- - 160 g sukker
- Til påfyldning:
- - 250 g tyttebær
- - 200 g hytteost
- Til dekoration:
- - flerfarvede konfekturestryg
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen - pisk proteinerne med sukker, indtil der opnås en homogen masse, tilsæt derefter mel der og ælt dejen.
Trin 2
Del den resulterende dej i tre dele, hæld i forme og sæt den til at bage i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader i 30-40 minutter.
Trin 3
Forbered cremen - slå 2/3 af cremen med en mixer med 2/3 sukker, tilsæt gelatinen gennemblødt og smeltet i varmt vand på forhånd og slå alt igen, indtil det er glat.
Trin 4
Vi forbereder påfyldningen - vi vasker lingonbæren grundigt, læg dem i et dørslag, så glasvandet og tør dem på et håndklæde. Hæld derefter tyttebærene i hytteost og bland den resulterende fyldning godt.
Trin 5
Spred fløde og fyld jævnt på overfladen af hver kage og dann en kage.
Trin 6
Pisk resten af cremen med sukker og belæg toppen og kanterne af produktet med denne creme. Påfør et flerfarvet drys på toppen.
Trin 7
Brug en konditorpose til at dekorere kanterne af kagen i en cirkel med creme blomster eller mønstre.
Trin 8
Vi sender den færdige dessert til et køligt sted i 30-40 minutter.
