Rich røget suppe garanterer en solid og velsmagende frokost, der vil glæde alle familiemedlemmer. Denne opskrift er et must-have sted i kogebogen!
Pickle med røget kylling
Ingredienser:
Frisk ben - 1 stk;
Salt;
Tomatpasta - 50 g;
Kartofler - 4 mellemstore knolde;
Syltede agurker - 4 stk;
Sort peber - 5 ærter;
Vand - 3 liter;
Laurbærblad - 1 stk;
Solsikkeolie - 50 ml;
Perlebyg - 100 g;
Røget ben eller bryst - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Friske urter og creme fraiche
Løg - 1 stk.
Forberedelse:
Det første trin er at vaske benet. Vi sender både frisk og røget kylling til en gryde, hæld kølet vand og sætte ild. Kog kød over moderat varme i en halv time.
Vi vasker perlebyg. Læg det i en skål og hæld kogende vand over det. Lad det brygge i ca. 30 minutter, og tøm derefter al væsken.
Vi rengør og skyller kartoflerne. Hak i mellemstore terninger.
Frigør den kogte kylling fra knoglerne og nedsænk den i bouillon igen. Kast kartoffelskiverne sammen med byg, kog i tyve minutter.
Hak de skrællede løg fint. Vi renser også gulerødderne og gnider dem derefter på et groft rivejern; skær saltede agurker i firkanter.
Smør løg og gulerødder i vegetabilsk olie (glem ikke at røre fra tid til anden). Efter 3 minutter, hæld tomaten i, rør og fortsæt madlavningen i endnu et minut eller to.
Tilsæt nu agurker. Lad det simre over svag varme i 5 minutter.
Overfør den færdige stegning til en gryde med kylling. Salt efter din smag, læg krydderierne og kog under låget i 10 minutter (reducer varmen til det mindste).
Skær de vaskede greener. Kast suppen i og tag den straks af ovnen. Ved servering kan en varm skål smages med frisk creme fraiche.
Det menes, at ærtesuppe skal koges med røget kød. Men hver husmor finder på noget af sit eget og eksperimenterer altid i køkkenet. Røgede pølser af typen "Hunter" eller "Alpine" er også velegnede til en sådan suppe. Smagen er helt anderledes, men den forførende aroma fra en sådan suppe kan afspille appetitten hos alle
Velsmagende, enkel, tilfredsstillende, festlig - sådan bliver en salat med røget kylling og krutoner. Salaten kan serveres som et supplement til en sideskål eller som erstatning for en let snack. Enkle ingredienser, enkle trin og lækre resultater
Ærtsuppe med røget kylling er en stor og appetitvækkende skål for hele familien. Denne skål er perfekt til et bord i dårligt vejr og vil varme alle gæster op. Suppe tilberedes let og naturligt. Er det nødvendigt - 140-160 g hvidt brød uden skorpe - 100-130 g løg - 40-60 g røget bacon - 30-50 g gulerødder - 240-260 g røget kylling - 280-320 g grønne tørre ærter - 50-70 g smør - 50-70 g selleri - salt - 180-220 g røget bacon Instruktioner
Røget kylling er elsket af mange husmødre for sin specifikke lyse smag og aroma, saftige kød og fremragende kompatibilitet med andre produkter. Er det nødvendigt -150-250 gram hård ost, -50 gram hakkede valnødder, -150-250 gram champignon, -3 æg, -1 løg, -150-250 gram røget kylling, -50 gram svesker, -150 gram mayonnaise (kan erstattes med creme fraiche), -2 fed hvidløg -2 spsk
Det bliver mere og mere vanskeligt for en moderne værtinde at overraske gæster. For at behage dem ikke kun med den oprindelige smag, men også med skålens interessante udseende, skal du prøve at forberede en lækker puffesalat med røget kylling og mandler i form af en fyrkegle
