Det bliver mere og mere vanskeligt for en moderne værtinde at overraske gæster. For at behage dem ikke kun med den oprindelige smag, men også med skålens interessante udseende, skal du prøve at forberede en lækker puffesalat med røget kylling og mandler i form af en fyrkegle.
Er det nødvendigt
- - 200 g forarbejdet ost
- - 4 kogte æg
- - en lille løg
- - 200 g røget kylling
- - 1 dåse majs eller ærter
- - 2-3 kogte kartofler
- - majones
- - mandler
- - rosmarin (kan erstattes med dild eller persille).
Instruktioner
Trin 1
Kog kartofler i deres skind, afkøl dem, skræl dem. Kog æggene i ti minutter, afkøl og skræl. I en ren, tør skål, spred salaten i lag, danner en "bump", belæg hvert lag med mayonnaise.
Trin 2
Adskil kyllingen fra knoglerne. Det er bedst at tage brystet - med det bliver salaten mere øm. Hvis du ikke kan købe røget kylling, kan du erstatte den med kogt eller grillet kylling.
Trin 3
Skræl løg og hak fint. For at få den stærkt udtalt smag og crunch til at forsvinde fra løgene, kan du skolde den med kogende vand. Almindelig løg kan også erstattes af rød salat.
Trin 4
Tilsæt dåseærter eller majs til din salat efter eget valg. Det kan også erstattes med finhakket syltede agurker.
Trin 5
Hak de kogte og skrællede æg, læg det næste lag på en skål.
Trin 6
Finhak en lille håndfuld ristede og skrællede mandler. Bland det med smeltet ost, spred jævnt over salatens overflade, og giv den endelige form. Det sidste lag kræver ikke belægning med mayonnaise.
Trin 7
Pynt salaten med hele mandelmøtrikker, hold dem i bunden og simuler væksten af skalaer på en kegle. Lav en kvist ud af det grønne. I stedet for rosmarin kan du tage persille, dild, tynde pile med grønne løg.
