Madlavning borscht er en ægte kunst, og hver husmor har sine egne hemmeligheder. I dag præsenterer vi en trin-for-trin opskrift for at fremstille borscht med rødbeder og paprika.
Er det nødvendigt
- - kød til bouillon
- -gulerod
- -løg
- Hvidløg
- - peberfrugt
- -kartofler
- -kål
- -beder
Instruktioner
Trin 1
Kog bouillon. I dette eksempel bruges kyllingebryst til at forberede bouillon - du kan bruge ethvert kød. Mens bouillon koger, skal du skrælle og hugge løgene. Hvis du ikke kan lide løgstykkerne i din suppe, kan du rive eller male dem i en blender.
Trin 2
Skræl gulerødderne og hvidløg, riv: grove gulerødder, fin hvidløg, eller gå gennem en hvidløgspres.
Trin 3
Skyl paprika, skræl og skær i små terninger. Skær tomaten i små stykker.
Trin 4
Kog rødbederne, indtil de er møre, skræl, rist på et groft rivejern.
Trin 5
Vask kartofler, skræl, skåret i terninger. Hak kålen fint.
Trin 6
Stegning: opvarm tre spiseskefulde vegetabilsk olie i en gryde, tilsæt løg, gulerødder,
Trin 7
Hvidløg, tomater, peberfrugter og rødbeder, krydre med tomatpasta, salt, peber, steg i 5-7 minutter.
Trin 8
Når bouillon er klar, skal du tage kødet ud og afkøle det og derefter skære det i små stykker.
Sæt kartofler og kål i bouillon, kog kartoflerne, indtil de er kogte, tilsæt stegning og kød. Sluk. Hakkede greener kan tilsættes, hvis det ønskes.
