Hvem elsker ikke pilaf? Mest sandsynligt er dette spørgsmål retorisk. At være i stand til at lave mad lækker, smuldrende, duftende pilaf er en værdifuld færdighed for en værtinde. Heldigvis er det slet ikke vanskeligt at lave pilaf med kylling i en langsom komfur, især hvis du har en trin-for-trin opskrift med et foto foran dig.
Er det nødvendigt
- - ris (et og et halvt glas)
- - kyllingekød (400 g)
- - løg (1 stk),
- - gulerødder (2 stk.)
- - hvidløg (3 fedter)
- - krydderier, salt (efter smag)
Instruktioner
Trin 1
Skræl løgene og skær dem i halve ringe eller mere fint. Sæt i en multikogerskål efter at have tilsat solsikkeolie til den. Indstil tilberedningstilstand, og lad det stå et stykke tid.
Trin 2
Det næste skridt er at forberede gulerødder til kyllingpilaf. Det skal vaskes, skrælles og hakes i strimler eller raspes på et groft rivejern. Tilsæt de forberedte gulerødder til løgene og fortsæt med at sautere grøntsagerne.
Trin 3
For at tilberede pilaf i en langsom komfur skal du bruge kyllingebryst eller andre, mere fede dele af kyllingekroppen. Kødet skal skæres i stykker på størrelse med en valnød. Anbring kyllingen i en multikogerskål, rør og sauter med løg og gulerødder i 10 minutter.
Trin 4
Skyl ris til pilaf flere gange, indtil vandet bliver klart. Du kan bruge forskellige typer ris i kyllingpilafopskriften. Det er i denne trinvise mulighed, at langkornet brun ris anvendes. Læg den i en skål oven på kyllingen og grøntsagerne og flad jævnt. Tilsæt varmt vand, så det dækker 1 cm. Over risen.
Krydre indholdet af skålen med salt og krydderier (berberis, spidskommen, gurkemeje), og tilsæt hele fed hvidløg, præperforeret med et tandstikker. Lad skålen koge i den tid, der er angivet i multikogeren i "pilaf" -tilstand.
