Helt budgetmæssigt og simpelt at forberede, men på samme tid en meget interessant og velsmagende skål. Til det har du brug for særlig stor pasta til fyldning i form af store skaller - de kaldes løg.
Er det nødvendigt
- - 250 g pasta til fyldning
- - 300 g hakket oksekød eller kalvekød
- - 2 mellemstore tomater
- - 1 stor gulerod
- - 1 løg
- - 500 ml drikkecreme, 10% fedt
- - 50 g hård ost
- - friske urter
- - solsikkeolie
- - salt peber
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg og hak fint. Skræl og rasp gulerødderne. Vask tomaterne, tør dem, skær halerne og skær papirmassen i små firkantede stykker. Skyl greener, tør på papirhåndklæder, hugg.
Trin 2
Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i gryden, tilsæt hakket løg og gulerødder og steg lidt.
Trin 3
Tilsæt hakket kød, krydre efter smag og hold ild i 20 minutter, omrør lejlighedsvis med en spatel.
Trin 4
Tilsæt hakkede tomater i gryden. Hold på komfuret i yderligere 7 minutter. Tilsæt hakkede greener, bland. Fjern gryden fra komfuret.
Trin 5
Kog vand til pasta i en gryde, tilsæt salt, læg skaller derinde og kog i 3 minutter, indtil det ikke er fuldt kogt. Anbring pastaen i et dørslag og lad vandet løbe ud.
Trin 6
Når skaller og fyld er moderat varme, skal du fylde pastaen. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg skallerne der. Hæld fløde over.
Trin 7
Dæk formen med folie, sæt den i ovnen, indstil timeren til 40 minutter, og temperaturen - 180 grader Celsius.
Trin 8
Efter 30 minutters bagning skal du fjerne folien og drys pastaen med revet ost. Kog i yderligere 10 minutter, dæk ikke længere med folie. Når tiden er gået, skal du fjerne formen med fyldt pasta fra ovnen - du kan straks servere den til bordet.
