Lækker mayonnaise med en krydret smag og aroma af frisk hvidløg kan tilberedes på bare et par minutter derhjemme. Denne sauce kan ikke kun bruges til dressing af salater, denne mayonnaise passer godt til kød- og fiskeretter.
Er det nødvendigt
- 1 glas vegetabilsk olie (du kan tage olivenolie);
- 2 æggeblommer
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- Knust hvidløg - 1 spsk
- Peber og salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Før du starter processen med at fremstille hjemmelavet majones, skal du sørge for at sikre, at alle de nødvendige fødevarer har stuetemperatur. Brug ikke dem, der lige er taget ud af køleskabet, ellers får saucen en ujævn konsistens. For at fremskynde processen kan du placere æggene, der er fjernet fra køleskabet, i en skål med varmt vand.
Trin 2
Adskil æggeblommer og slå dem med en mixer med vegetabilsk olie og citronsaft. Når du pisker, skal du prøve at arbejde med mixeren, så dens knive er i bunden af skålen, og indtil smørret er blandet helt med resten af produkterne, må du ikke løfte mixeren højere.
Trin 3
Når den piskede blanding begynder at ligne mayonnaise, tilsættes hakket hvidløg, salt og peber. Rør igen, og det er det - mayonnaisesauce med hvidløgssmag er klar.
