Italienerne opfandt pizza, og hele verden begyndte at eksperimentere. Hvor mange mennesker, så mange opskrifter. En interessant smag opnås fra pizza med russisk pølse. Og hvis du hælder det med selvtilberedt majones ovenpå, viser det sig ikke kun velsmagende, men også sundt.
Er det nødvendigt
- Til testen
- 1. Mel 2 3/4 kopper
- 2. Varmt vand 1 glas
- 3. Opløselig gær 1 tsk
- 4. Sukker 1 spsk
- 5. Salt 1/2 tsk
- Til påfyldning
- 1. Pitted oliven
- 2. Ost
- 3. Russisk pølse
- 4. Tomater
- 5. Sløjfe
- 6. Krydderier "Urter fra italiensk køkken"
- Til mayonnaise
- 1,2 æg
- 2. Olivenolie
- 3. 1/2 tsk sennep
- 4. 1/4 tsk salt
- 5. Sukker 1/4 tsk
- 6. Citronsaft 1 tsk
Instruktioner
Trin 1
Hæld et glas varmt vand og opløs gær, salt og sukker i det. Lad det brygge i 5-7 minutter.
Trin 2
Sigt melet i en lille skål.
Trin 3
Ælt dejen ud af sigtet mel og kogt vand med gær
Trin 4
Ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder. Coat den færdige dej med olivenolie og læg den på et varmt sted i 30-40 minutter.
Trin 5
Forbered alle nødvendige ingredienser til påfyldningen.
Trin 6
Skær dem som du vil.
Trin 7
Tag ingredienserne til mayonnaisen. Knæk æg, tilsæt sennep, sukker, salt og citronsaft. Pisk med en mixer, indtil blandingen lysner. Fortsæt piskning og tilsæt langsomt olivenolie. Massen skal blive tykkere.
Trin 8
Når dejen hæver sig, skal du placere den på et smurt bageplade og strække den over hele overfladen.
Trin 9
Spred de kogte ingredienser jævnt på dejen: pølse, løg, oliven og tomater. Gnid osten ovenpå og drys med urter.
Trin 10
Hæld pizzaen med majones og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15 minutter.
Trin 11
Den færdige pizza skal fjernes fra bagepladen og skæres i skiver.
