Til påske vil jeg behage kære med lækre festlige retter. Men på grund af mangel på tid tager ikke alle husmødre tilberedningen af kager og foretrækker at købe bagværk i butikken. Men hvis du stadig vil overraske dine gæster med en skål til din egen forberedelse, kan du bage smukke og lækre påskekager med Krashenki-glasur, især da selv en uerfarlig værtinde vil klare deres bagning, og madlavningsprocessen tager ikke meget tid.
Er det nødvendigt
- - 200 g hvedemel
- - 25 g mandelmel
- - 120 g smør
- - 50 g flormelis
- - 1/3 tsk salt;
- - 1 æggeblomme
- - 1, 5 spsk. isvand;
- - vanillin.
- For at forberede glasuren:
- - 170 g flormelis
- - 1 protein
- - 1, 5 tsk citronsaft;
- - madfarver i forskellige farver.
Instruktioner
Trin 1
Smør (helst frossent) skåret i små terninger og mal med mel og salt. Du kan gøre dette med dine hænder eller med en fødevareprocessor. Tilsæt mandelmel (valgfrit) og melis, rør godt, tilsæt derefter æggeblomme i dejen.
Trin 2
Tilsæt isvand i små portioner til dejen, indtil den er fugtig, og krummerne kan samles i en kugle. Indpak den færdige dej med folie og afkøles i 40 minutter.
Trin 3
Rul den afkølede dej ud i et ca. 5 mm tykt lag, og skær derefter kagerne ud i form af æg med et specielt hak. Placer kagerne på et pergamentforet bageplade og bag dem ved 180 ° C i 8-12 minutter.
Trin 4
Mens kagerne koger, skal du begynde at lave den farvede glasur. Bland flormelis med æggehvide og pisk grundigt, tilsæt derefter citronsaft til blandingen og rør. Opdel glasuren i flere dele efter antallet af madfarver og farvelæg den i forskellige farver.
Trin 5
Placer glasur i en rørpose eller sprøjte og dekorér de afkølede cookies. Prikken over i'et på bagværk skal tørre inden for 3-4 timer.
