Næsten alle kager uden bagning er så nemme at tilberede, at selv et barn kan klare dem. Lækre søde desserter er gode både til et lyst feriebord og til en almindelig familieeftermiddagssnack.
Der er mange muligheder for kager uden bagning. Nogle af dem er så smukke og velsmagende, at de med rette kan kaldes et rigtigt mesterværk inden for konfekturekunst.
Brudt glaskage
Ikke klodset sød kage med marmeladesmag kan laves på bare 20 minutter.
Til madlavning har du brug for:
- 100 g gelépulver med kiwi;
- 100 g gelé i pulverform med jordbær- eller hindbærsmag;
- 100 g gelé i pulverform med appelsin- eller citronsmag;
- 300 g creme fraiche;
- 150 g sukker
- 15 g gelatine;
- 250 ml mælk.
Trin for trin opskrift:
- Forbered 3 typer gelé i forskellige farver i forskellige retter. For at gøre dette skal du hælde pulveret fra poserne i dybe beholdere og fylde det med varmt kogt vand. Den krævede mængde væske er normalt skrevet af producenterne på gelépakken. Rør derefter pulveret forsigtigt, indtil det er helt opløst, og sæt det i køleskabet i et par timer.
- Skær gelé fortykket i køleskabet i store tilfældige stykker, der ligner knuste glasfragmenter.
- I en stor skål skal du slå den forkølede creme fraiche med sukker og vanille.
- Opløs gelatinen i varm mælk. Når det svulmer, smelt det lidt uden at koge.
- Bland fuldstændigt opløst gelatine med forpisket creme fraiche.
- Hæld creme fraiche i en dyb gryde og bland forsigtigt med forudskårne stykker flerfarvet gelé.
- Anbring formen i køleskabet i mindst 90 minutter, indtil creme fraiche størkner helt.
Bemærk, at denne gelédessert har mange variationer. Så for eksempel i stedet for creme fraiche kan du sikkert bruge næsten enhver naturlig tyk yoghurt. Hvis det ønskes, kan siderne på formen drysses med fint knuste småkager. Nogle konfekture tilføjer lidt finhakket sød frugt eller bær til creme fraiche eller yoghurtmasse (for eksempel banan, kiwifersken, abrikos, jordbær osv.).
Anthill kage
Forberedelsen af denne lækre dessert vil kræve et minimum af indsats og ingredienser. Børn kan især lide denne delikatesse.
Til madlavning har du brug for:
- 300 g chokoladekugler fra ethvert korn;
- 280 g kondenseret mælk
- 200 g smør;
- 150 g ristede jordnødder.
Trin for trin opskrift:
- Fjern smørret fra køleskabet og lad det stå på et varmt sted, indtil det blødgør lidt. Pisk derefter forsigtigt med en mixer, tilsæt gradvis kondenseret mælk, ristede jordnødder og chokoladekugler.
- Læg en dyb kageform med pergament eller bagepapir. Overfør den kogte cremede masse med alle de andre ingredienser indeni.
- Pynt kagen med grov revet chokolade ovenpå og afkøles i 3-4 timer. Efter afkøling og hærdning kan kagen serveres med det samme.
Kage "Klosterhytte"
En anden meget let at lave hjemmelavet sød, der er fantastisk til en festlig familiemiddag såvel som til regelmæssig tedrinkning.
En simpel kage uden bagning er lavet med følgende ingredienser:
- 1 kg færdige butterdejruller med kirsebærfyldning;
- 1 liter mælk
- 250 ml fløde
- 2 æg
- 200 g mel
- 280 g sukker;
- 100 g mørk chokolade
- En og en halv spiseskefuld stivelse.
Trin for trin madlavningsproces:
- Bland melet med stivelsen i en dyb skål, og hæld blandingen af piskede æg og sukker i den i små pæne portioner. Bland den resulterende masse grundigt, indtil den er glat.
- Hæld langsomt den velopvarmede, men ikke kogte mælk i mel- og ægblandingen. Varm blandingen under konstant omrøring, og prøv at bringe den til en temmelig tyk, cremet konsistens.
- Afkøl den resulterende vanillecreme godt, bland derefter forsigtigt med kølet fløde med et fedtindhold på mindst 30%.
- Læg et par kirsebærruller på et fad og dæk dem generøst med vanillecreme. For at danne et hus skal du gøre hvert efterfølgende lag af rør lidt mindre i diameter. Sørg for at belægge hvert lag godt med vanillecreme.
- Dæk den færdige kage generøst med fløde på alle sider. Toppen af desserten kan garneres med fin chokoladechips eller smeltet chokolade. Før servering skal kagen opbevares i køleskab i mindst 4-5 timer.
I stedet for kirsebærfyldte sugerør kan du bruge Wiener kirsebærstrudler eller almindelige kirsebærpust i denne opskrift. I princippet vil alle færdige bagværk baseret på butterdej eller shortcrust wienerbrød gøre. For at dekorere kagen kan du tage friske kirsebær eller finhakket valnødder.
