Dette er en lækker chokoladekage til søde elskere med en let opskrift. Datoer og jordnødder tilsættes til icing af denne kage, hvilket har en usædvanlig smag.
Er det nødvendigt
- - 1 glas mel
- - ½ tsk bagepulver
- - 1 tsk salt
- - 1 kop sukker
- - 100 g blødgjort smør
- - 2 teskefulde vaniljeessens
- - 1 glas varmt vand
- - 1 kop mælk
- - 2 æg
- - ¾ kop kakaopulver
- - bar mælkechokolade
- Til glasur:
- - 3 spiseskefulde fløde
- - 1 tsk smør
- - 3 datoer
- - 2 spsk usaltede ristede jordnødder
- - ½ kop hakkede mandler
- - 2 teskefulde revet appelsinskal
Instruktioner
Trin 1
Bland først det blødgjorte smør, bagepulver og salt grundigt i en stor skål.
Trin 2
Smelt mælkechokoladen ved langsomt omrøring over medium varme i en gryde uden gaffel. Fjern den smeltede chokolade fra varmen, og bland den i en gryde med blandingen fra trin 1.
Trin 3
Tilsæt mel, sukker og kakao der. Brug en mixer til at slå lidt. Tilsæt æg, mælk og vaniljeessens og pisk i ca. 2 minutter. Tilsæt varmt vand ved forsigtigt at hælde det i en skål.
Trin 4
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, inden du hælder dejen i den. Anbring dejpanden i en forvarmet ovn i 30-35 minutter. Kontroller beredskab med en kamp. Sæt den færdige kage til side for at afkøle.
Trin 5
Til frosting kombineres cremen, smør, hakkede dadler og jordnødder i en blender og piskes godt, indtil der opnås en tyk og glat blanding.
Trin 6
Når kagen er afkølet, skal du skære den forsigtigt i længderetningen i tre kager.
Trin 7
Påfør derefter en generøs dosis frosting på hver skorpe og drys med mandler og appelsinskal. Lad kagen trække lidt i blød.
Trin 8
Skær den færdige kage i stykker og server, pynt med en skefuld flødeskum.
