Hytteost er et naturprodukt, der skal spises regelmæssigt. Men desværre elsker ikke alle det i sin rene form, børn er især negative over for det. Men så han stadig er til stede i kosten, kan du forberede forskellige hytteostdesserter. En af dem er en marmor soufflé "Zebra", som kan serveres både til en aften-te-fest og lægges på et festligt bord.
Er det nødvendigt
- • 600 g fedthusost;
- • 750 g 20% creme fraiche;
- • 6 stykker Yubileinoye-cookies;
- • 9 spsk. mælk;
- • 7 spsk. kakao;
- • 50 g gelatine;
- • 1 kop sukker.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du lægge gelatinen i et glas eller en dyb skål og dække med vand ved stuetemperatur. Lad det være i 30 minutter for at svulme op. Mal derefter kagerne, indtil de er smuldret. Dette kan gøres med dine hænder eller med en blender. Bland creme fraiche, hytteost og sukker indtil glat. Det er vigtigt, at sukkeret er helt opløst.
Trin 2
Overfør gelatinen til en gryde og tilsæt mælk til den, opvarm den på svag varme, så gelatinen er helt opløst, men blandingen kan ikke koges. Hæld derefter mælken og gelatinen forsigtigt i ostemassen, mens du pisker cremen fra ostemassen. Del det i 3 lige store dele. Sæt en til side, tilsæt knuste cookies til den anden og tilsæt kakao til den tredje. Rør den anden og tredje del lidt med en gaffel, så flekker af kakao og småkager er synlige. Så vil cottage cottage soufflé være farverig og især velsmagende.
Trin 3
For at give massen en rund form skal du tage en salatskål og placere folie i den og derefter sætte to spiseskefulde af hver masse. Sæt souffléen i køleskabet i 7-8 timer for at fryse. Før servering skal du placere desserten forsigtigt på en tallerken og fjerne folie. For at forberede en marmor soufflé kan du ikke bruge en salatskål, men små forme.
