Hvis der er en grund til tristhed, kan stemningen let hæves ved at forberede en ostemasse i henhold til den foreslåede opskrift. Denne ekstraordinære tærte, luftig og lys, vil være passende til en nærende morgenmad såvel som en let middag.
Er det nødvendigt
- - æg 2 stykker
- - sukker 70 gram
- - hvid chokolade 100 gram
- - cottage cheese 160 gram
- - creme fraiche 100 gram
- - stivelse 40 gram
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg og sukker i en hvid fluffy masse. Dette kan gøres med en mixer, men i starten skal du bruge en piskeris. Derefter blandes creme fraiche i en anden skål med cottage cheese, stivelse tilsættes til ostemassen. Rømme og hytteost foretrækkes med et højt fedtindhold. Hvis der findes fedtfattige mejeriprodukter, skal du presse dem ud for at fjerne overskydende væske.
Trin 2
Kun halvdelen af den sammenblandede ægblanding tilsættes til ostemassen, alt blandes forsigtigt. Til chokolade smeltes baren i et vandbad. For at gøre dette skal du koge vandet i en gryde, læg chokolade i en lavere beholder og hold skålen over kogende vand, indtil chokoladen er helt smeltet. Det tilrådes ikke at sænke beholderen i vand. Smeltet chokolade tilsættes til anden halvdel af ægblandingen, alt blandes grundigt.
Trin 3
Bageskålen er smurt med smør, let og der tilsættes skiftevis chokoladedej. Derefter kan du ved hjælp af et tandstikker lave pletter rundt om kanterne.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader, læg skålen med dejen i og bag i ca. 45 minutter.
Trin 5
Efter den tildelte tid er det ikke nødvendigt at skynde sig at fjerne den færdige ostemasse fra ovnen, da kagen kan sætte sig. Du kan lade det køle af direkte i ovnen. Før servering kan ostemassen drysses med pulveriseret sukker eller revet chokolade.
