Asparges Med Laks Med Hollandaisesauce

Indholdsfortegnelse:

Asparges Med Laks Med Hollandaisesauce
Asparges Med Laks Med Hollandaisesauce

Video: Asparges Med Laks Med Hollandaisesauce

Video: Asparges Med Laks Med Hollandaisesauce
Video: Nem mad med Pasfall: Asparges med hollandaise sauce 2024, November
Anonim

Laks og aspargesopskrifter blev arvet fra kystregionerne i Europa og Australien. I dag er sådanne opskrifter tilgængelige for alle. Laks og asparges, kogt med hollandaise sauce, er perfekte til en romantisk middag.

Asparges med laks med hollandaisesauce
Asparges med laks med hollandaisesauce

Er det nødvendigt

  • frisk hvid asparges - 8-9 stk.
  • røget lakseskiver - 8-9 stk.
  • grønne løg - 250-350 gr.
  • smør - 170-350 gr.
  • æggeblomme - 2 stk.
  • citronsaft - 170 ml
  • hvidvin - 150 ml
  • salt
  • peber
  • koriander - 350 gr.

Instruktioner

Trin 1

Skræl asparges og læg i en gryde med kogende vand, tilsæt salt efter smag. Dæk og kog i 13-14 minutter. Fjern aspargesne og læg dem i en kop koldt vand, afkøl og læg på en tallerken.

Trin 2

Smør smørret i mikrobølgeovnen til hollandaisesauce. Fjern skummet fra toppen og afkøles i 7-17 minutter.

Trin 3

Hæld hvidvinen i en skål og tilsæt æggeblommer. Pisk blandingen godt med en piskeris. Anbring skålen på dobbeltkedlen, og tilsæt lidt smeltet smør, omrør langsomt. Tilsæt hakket koriander, grønne løg, salt, citronsaft og peber og rør.

Trin 4

Pak lakseskiverne over aspargesen og læg dem på en tallerken. Drys over den kogte sauce og pynt med en kvist koriander og grønne løg. God appetit!

Anbefalede:

Hvad Er Forskellen Mellem Laks Og Laks

Hvad Er Forskellen Mellem Laks Og Laks

Atlanterhavslaks eller laks betragtes som en truet art. Men eksperter opdrætter denne fisk på gårde, og derfor er denne delikatesse tilgængelig året rundt for alle. Laksefamilien inkluderer mange fiskearter, herunder laks. Laksefamilie Laks (Salmo Salar) er en type laksefisk, der tilhører slægten af ædel laks

Asparges: Hvordan Man Laver Mad Og Hvad Man Kan Spise Med

Asparges: Hvordan Man Laver Mad Og Hvad Man Kan Spise Med

For at asparges skal være klar til forbrug, tager det kun 5-10 minutter kogning eller dampning. Derefter kan grøntsagen spises ved at dyppe hvert skud i en særlig sauce eller smør. Hvis det ønskes, kan du bruge kogt asparges til fremstilling af andre retter:

Pasta Med Asparges Og Laks

Pasta Med Asparges Og Laks

Denne skål er fantastisk til middag - den er nærende, velsmagende og ikke for tung på maven. Og asparges og rød fisk inkluderet i den indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nyttige for kroppen. Er det nødvendigt - 150 g laksefilet - 300 g pasta - 200 g asparges

Pure Suppe Med Kartofler, Asparges Og Laks

Pure Suppe Med Kartofler, Asparges Og Laks

En meget velsmagende og let suppe, der ikke bruger olie. Mos kartoffelsuppe vil appellere til både gourmeter og dem, der holder sig til en sund livsstil og vælger usædvanligt sunde produkter til madlavning. Er det nødvendigt Ingredienser til 4-6 personer:

Laks Med Tomater Og Asparges

Laks Med Tomater Og Asparges

Snart en stor ferie med lys påske. Så du vil overraske din familie og dine gæster med nye originale retter. Laks med tomater og asparges er lige hvad du har brug for. Er det nødvendigt For at forberede denne skål til 4 portioner har du brug for: