Chili suppe er en interessant mexicansk ret. Denne bønnesuppe er krydret, tyk og har et udseende, der tiltrækker og straks øger din appetit. Denne hjertelige suppe er lavet af bønner, hakket kød og tomatpuré.
Er det nødvendigt
- Til fem portioner:
- - 700 ml tomatpuré
- - 500 g hakket kød
- - 1 dåse dåse bønner
- - 1 dåse dåse tomater
- - 2 løg
- - 1 chili peber
- - 2 fed hvidløg
- - 2 teskefulde spidskommen
- - 1 tsk kakao
- - 1 spsk. en skefuld sukker;
- - sort peber, salt, ost.
Instruktioner
Trin 1
Steg hakket direkte i gryden, hvor du tilbereder suppen. Mos hakket godt på forhånd - der skal ikke være for store klumper.
Trin 2
Skræl og skyl grøntsager. Hak løg fint. Steg det i en stegepande, tilsæt finhakket chili peber. Drys med salt, peber og karvefrø. Tilsæt hakket hvidløgsfed, lad det simre.
Trin 3
Overfør stegningen til hakket kød, tilsæt tomaterne, dæk alt med tomatpuré, hæld vandet i. Dæk gryden med et låg og kog i 45 minutter på medium varme.
Trin 4
Efter denne tid, tilsæt salt og sukker, tilsæt dåse bønner. Læg en skefuld kakao, tilsæt en lille mængde vand, kog i yderligere 15 minutter over svag varme.
