Loddetærte er velegnet til enhver teselskab, og det tager 80 minutter at tilberede den og meget lidt mad. I stedet for lodde kan du købe fisk på dåse som sardinella eller sardine i olie.
Er det nødvendigt
- • 1 kg lodde;
- • 0,5 kg færdiglavet gærdej;
- • 1 glas ris
- • 4 løg;
- • vegetabilsk olie;
- • malet sort peber;
- • salt;
- • 1 æg
- • laurbærblad;
- • greener til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en kage med lodde skal du skylle risen godt og koge den i saltet vand, indtil den er kogt og lad den køle af. Vi afrimer lodde, afskærer hovederne, tømmer godt og fjerner kammene, vasker og tørrer.
Trin 2
Del gærdejen i 2 lige store dele, læg lidt til side til dekoration. Vi laver en kugle fra hver del og ruller den i en cirkel, der er 1-1,5 cm tyk. Rengør pærerne og skær dem i tynde ringe. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og læg en cirkel dej på den, derefter lag halvdelen af den kogte ris, halvdelen af løg og al lodde. Slib laurbærbladet i krummer og drys lodde, salt og peber efter smag. Hæld loddetærten rigeligt med vegetabilsk olie, læg det resterende løg først i formen, derefter risen, den anden runde gærdej, lad den stå i 15 minutter.
Trin 3
Pisk ægget i en tyk masse og smør loddetærten med det. Forvarm ovnen til 200 ° C, gennembor dejen flere steder med en gaffel, og sæt kagen til at bage i 30 minutter. Mens det koger, laver vi roser eller andre figurer af den resterende dej. Smør dem med et æg og læg dem på en tærte, send skålen til ovnen i yderligere 10-15 minutter. Inden servering skal du dekorere loddetærten med kvist af dild eller persille.
