Laks Med Tomater Og Asparges

Indholdsfortegnelse:

Laks Med Tomater Og Asparges
Laks Med Tomater Og Asparges

Video: Laks Med Tomater Og Asparges

Video: Laks Med Tomater Og Asparges
Video: Ovnbagt laks med tomat og salsa verde 2024, Marts
Anonim

Snart en stor ferie med lys påske. Så du vil overraske din familie og dine gæster med nye originale retter. Laks med tomater og asparges er lige hvad du har brug for.

Laks med tomater og asparges
Laks med tomater og asparges

Er det nødvendigt

  • For at forberede denne skål til 4 portioner har du brug for:
  • 350 g asparges,
  • 600 g laksefilet,
  • 2-3 st. l. olivenolie,
  • 1 citron
  • 2-3 kvist basilikum,
  • salt peber,
  • til soltørrede tomater:
  • 4-5 tomater,
  • 1-2 kvist timian,
  • 2 spsk. l. olivenolie,
  • salt peber.

Instruktioner

Trin 1

Forbered soltørrede tomater.

Skær tomaterne i to. Fjern kernerne med en ske.

Trin 2

Placer tomathalvdelene med skinnesiden ned på et pergamentforet bageplade.

Sæt med salt, peber, drys med timianblade, drys med olivenolie. Bages i ca. 30 minutter ved 150 ° C.

Trin 3

Skræl asparges og kog i saltet vand i 2-3 minutter. Skær laksefilet over i 4 lige store dele.

Trin 4

Steg fisken på begge sider i en varm stegepande med olivenolie i 3-4 minutter. Sæt med salt og peber.

Trin 5

Anbring asparges, soltørrede tomater og let salt på et bageplade foret med pergament. Placer den stegte laks ovenpå, drys citronsaft over og kog i ovnen ved 180-190 grader, ca. 15 minutter.

Serveres garneret med basilikumblade.

Anbefalede: