Der er mange sundhedsmæssige fordele ved moderat forbrug af rødvin. For nylig er der imidlertid opstået mange videnskabelige undersøgelser, der bekræfter ølens gavnlige virkninger på menneskekroppen.
Om fordelene ved at drikke øl
Ifølge undersøgelse foretaget af Dr. George Philliskerk fra Institute of Brewing and Distilling har øl i moderate doser en yderst positiv effekt på kroppen. Doseringsspørgsmålet spiller dog en vigtig rolle - ikke mere end en halv liter for kvinder og en liter for mænd. Samtidig er ølmaven ifølge forskeren en myte, der giver et uæstetisk udseende. Phylliskerk mener, at ølmaven ikke stammer fra den alkoholholdige drik, men på grund af en stillesiddende livsstil.
Ifølge undersøgelser foretaget af medarbejdere fra det spanske universitet i Granada - øl er meget bedre end vand slukker tørst. Forskere fra instituttet har fundet ud af, at væsken absorberes meget hurtigere af kroppen på grund af tilstedeværelsen af kuldioxid i den skummende drik og derved slukker tørsten bedre. Derudover indeholder øl et antal sporstoffer, især kalium, som hjælper med at forbedre fordøjelsen.
Harvard-professor Charles Bamforth hævder, at øl generelt indeholder flere næringsstoffer end alle andre alkoholholdige drikkevarer. Ifølge ham er øl godt for knogler, da ethanol indeholdt i denne drink nedsætter processen med ødelæggelse af knoglevæv, og silicium øger indholdet af mineraler i knogler. Derudover indeholder øl op til 30% af den daglige værdi af sunde kostfibre, som stabiliserer tarmens mikroflora.
Den spanske pædiatriske sammenslutning fandt ud af, at drikke ikke-alkoholisk øl har de samme gavnlige virkninger som en alkoholisk modstykke. Den indeholder den samme mængde gavnlige sporstoffer og mineraler. Også instituttets medarbejdere har bevist, at øl i moderation er gavnligt for ammende mødre.
Om de sociale fordele ved øl
Det er værd at bemærke, at undersøgelser inden for øls indflydelse ikke kun på sundhed, men også på menneskelige sociale færdigheder udføres af økonomer og psykologer. Forskere ved University of California offentliggjorde for nylig forskningsresultater om alkoholens rolle i at øge menneskelig indkomst. Ifølge de seneste data genererer moderat alkoholiserede medarbejdere i gennemsnit 10-14% mere indkomst for deres virksomheder end ikke-alkoholiske arbejdstagere. At være en åben kaste for alle undtagen ukomplicerede teetotalere, får de langt flere muligheder for at etablere kontakter, da de har en større grad af socialisering i samfundet.
